Dallo studio della psicologia alla cucina: il percorso coraggioso di Paula Bründl

Dallo studio della psicologia alla cucina: il percorso coraggioso di Paula Bründl

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl di Kaprun ha subito un'entusiasmante trasformazione: dalla studentessa di psicologia al celebre cuoco! Durante il primo blocco della pandemia di Corona, il giovane Pinzgauer ha scoperto che cucinare è la sua vera passione. In precedenza aveva vissuto negli Stati Uniti e nella Colombia prima di prendere gli studi di psicologia a Vienna. Ma il destino l'ha portata in cucina, dove voleva preparare i suoi piatti d'infanzia. "La cucina mi ha cambiato la vita", spiega Bründl, che ha ricevuto molta spinta alla battaglia della cucina ZDF e allo spettacolo "The Taste". In quest'ultimo ha vinto e ha deciso di ottenere un punto d'appoggio nel commercio della ristorazione. Con l'apprendistato di cucina nel famoso Steirereck a Vienna e Mühltalhof vicino a Phillip Rachinger, ha formato la sua identità culinaria, riferisce Meindien.

Per Paula Bründl, cucinare non è solo un mestiere, ma una connessione emotiva con i suoi compagni esseri umani e la natura. Crede che il cibo buono e onesto determina il nostro modo di vivere. "Il cibo decide se viviamo in armonia con la natura o no", afferma. La loro filosofia si applica anche ai prodotti regionali: "Voglio sostenere gli agricoltori nella mia zona, perché l'agricoltura è una risorsa culturale che deve essere mantenuta". Con un chiaro messaggio a tutti coloro che dubitano di se stessi, incoraggia: "Abbi il coraggio di seguire la tua passione" e mostra quanto sia importante sentire il tuo cuore. Il tuo percorso, che può sembrare incomprensibile per molti, è l'adempimento di un sogno per Bründl, come spiegato sul tuo sito Web paulabruendl.com

Paula Bründl non solo ispirata alla sua carriera, ma anche con il modo in cui ha scatenato un nuovo modo di vivere dalla sfida della pandemia. Da allora non solo si è dedicata alla cucina, ma pianifica anche eventi di cottura privati e lavora con Servus TV. Nonostante il suo riorientamento, ha riconosciuto quanto può usare in cucina per studiare la psicologia dal fare pressione alla comunicazione interpersonale. Un esempio impressionante di come realizzare i tuoi sogni con passione e coraggio!