Od studia psychologie po kuchyni: odvážná cesta Paula Bründla

Od studia psychologie po kuchyni: odvážná cesta Paula Bründla

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl z Kaprun prošla vzrušující transformací: od studenta psychologie k slavnému kuchaři! Během prvního uzamčení pandemie Corona Mladý Pinzgauer zjistil, že vaření je její skutečná vášeň. Dříve žila ve Spojených státech a Kolumbii, než vedla psychologické studie ve Vídni. Ale osud ji vedl do kuchyně, kde chtěla připravit své dětské jídla. „Vaření změnilo můj život,“ vysvětluje Bründl, který obdržel hodně podpory v kuchyňské bitvě ZDF a show „Chuť“. V posledně jmenovaném vyhrála a rozhodla se získat oporu v obchodě s stravováním. S učňovským učňovstvím vaření v renomovaném Steirerecku ve Vídni a Mühltalhof poblíž Phillip Rachinger to vytvořilo její kulinářskou identitu, uvádí meindien.

Pro Paula Bründl není vaření jen řemeslo, ale emocionální spojení s jejími lidskými bytostmi a přírodou. Věří, že dobré, čestné jídlo určuje náš způsob života. „Jídlo se rozhoduje, zda žijeme v harmonii s přírodou nebo ne,“ říká. Jejich filozofie se vztahuje také na regionální produkty: „Chci podporovat zemědělce v mé oblasti, protože zemědělství je kulturním přínosem, které je třeba udržovat.“ S jasnou poselstvím pro všechny, kteří se pochybují o sobě, povzbuzuje: „Mějte odvahu následovat vaši vášeň“ a ukazuje, jak důležité je slyšet vaše vlastní srdce. Vaše cesta, která se může pro mnohé zdát nepochopitelná, je splnění snu pro Bründl, jak je vysvětleno na vašem webu Paulabruendl.com

Paula Bründl nejen inspirovaná její kariérou, ale také tím, jak vyvolala nový způsob života z výzvy pandemie. Od té doby se nejen věnovala kuchyni, ale také plánuje soukromé akce vaření a pracuje s TV Serves. Navzdory své reorientaci si uvědomila, kolik může v kuchyni použít ke studiu psychologie od řešení tlaku až po interpersonální komunikaci. Působivý příklad toho, jak splnit vaše sny s vášní a odvahou!