От изучаване на психология до кухня: Смелният път на Паула Брюндл

От изучаване на психология до кухня: Смелният път на Паула Брюндл

KAPRUN, Österreich - Paula Bründl от Kaprun премина през вълнуваща трансформация: от студента по психология до знаменития готвач! По време на първото заключване на Корона Пандемия младият Пинцгауер откри, че готвенето е нейната истинска страст. Преди това е живяла в Съединените щати и Колумбия, преди да вземе своите изследвания по психология във Виена. Но Съдбата я заведе в кухнята, където искаше сама да приготви ястията си от детството. "Готвенето промени живота ми", обяснява Брюндл, който получи много тласък в битката за кухнята на ZDF и шоуто "Вкусът". В последната тя спечели и реши да се укрепи в търговията с кетъринг. С чиракуването на готвене в известния Steirereck във Виена и Mühltalhof близо до Филип Рахингер, той образува кулинарната си идентичност, съобщава Meindien.

За Паула Брюндл готвенето не е просто занаят, а емоционална връзка с нейните събратя човешки същества и природа. Тя вярва, че добрата, честна храна определя начина ни на живот. „Храната решава дали живеем в хармония с природата или не“, казва тя. Тяхната философия се прилага и за регионалните продукти: „Искам да подкрепя фермерите в моя район, защото селското стопанство е културно предимство, което трябва да се поддържа“. С ясно послание към всички, които се съмняват в себе си, тя насърчава: „Имайте смелостта да следвате вашата страст“ и показва колко е важно да чуете собственото си сърце. Вашият път, който може да изглежда неразбираем за мнозина, е изпълнението на мечта за Bründl, както е обяснено на вашия уебсайт paulabruendl.com

Paula Bründl не само вдъхновена от кариерата си, но и с това как тя предизвика нов начин на живот от предизвикателството на пандемията. Оттогава тя не само се е посветила на кухнята, но и планира частни събития за готвене и работи със Servus TV. Въпреки преориентацията си, тя призна колко много може да използва в кухнята, за да изучава психологията от справяне с натиска до междуличностната комуникация. Впечатляващ пример за това как да сбъднете мечтите си със страст и смелост!