من دراسة علم النفس إلى المطبخ: طريق بولا بروندل الشجاع

من دراسة علم النفس إلى المطبخ: طريق بولا بروندل الشجاع

KAPRUN, Österreich - باولا بروندل من Kaprun قد مررت بتحول مثير: من طالب علم النفس إلى الطهي الشهير! خلال القفل الأول لوباء كورونا ، اكتشف بينزجاور الشاب أن الطهي هو شغفها الحقيقي. كانت قد عاشت سابقًا في الولايات المتحدة وكولومبيا قبل إجراء دراسات علم النفس في فيينا. لكن مصير قادتها إلى المطبخ ، حيث أرادت إعداد أطباق طفولتها بنفسها. يوضح بروندل ، الذي تلقى الكثير من الدعم في معركة ZDF Kitchen وعرض "ذوق": "لقد غيّر الطهي حياتي". في الأخير فازت وقررت الحصول على موطئ قدم في تجارة تقديم الطعام. مع التلمذة الصناعية للطبخ في steirereck الشهير في فيينا و Mühltalhof بالقرب من Phillip Rachinger ، شكلت هويتها الطهي ، تقارير meindien.

بالنسبة لباولا بروندل ، فإن الطبخ ليس مجرد حرفة ، ولكنه علاقة عاطفية مع زملائها البشر والطبيعة. إنها تعتقد أن الطعام الجيد والصادق يحدد طريقة حياتنا. وتقول: "يقرر الطعام ما إذا كنا نعيش في وئام مع الطبيعة أم لا". تنطبق فلسفتهم أيضًا على المنتجات الإقليمية: "أريد دعم المزارعين في منطقتي ، لأن الزراعة هي أحد الأصول الثقافية التي يجب الحفاظ عليها". مع رسالة واضحة إلى كل من يشك في أنفسهم ، فإنها تشجع: "لديك الشجاعة لمتابعة شغفك" وتظهر مدى أهمية سماع قلبك. إن طريقك ، الذي قد يبدو غير مفهوم للكثيرين ، هو تحقيق حلم لـ Bründl ، كما هو موضح على موقع الويب الخاص بك paulabruendl.com

Paula Bründl لم تستلهم فقط من حياتها المهنية ، ولكن أيضًا مع الطريقة التي أشعلت بها طريقة جديدة للعيش من تحدي الوباء. ومنذ ذلك الحين ، لم تكرس نفسها فقط للمطبخ ، ولكنها تخطط أيضًا لأحداث الطهي الخاصة وتعمل مع Servus TV. على الرغم من إعادة توجيهها ، أدركت مقدار ما يمكن أن تستخدمه في المطبخ لدراسة علم النفس من التعامل مع الضغط من أجل التواصل بين الأشخاص. مثال مثير للإعجاب على كيفية تحقيق أحلامك مع العاطفة والشجاعة!