Tuna za rekordno ceno: 1,3 milijona evrov na novoletni dražbi!

Tuna za rekordno ceno: 1,3 milijona evrov na novoletni dražbi!

Tokio, Japan - Na prvi dražbi tune v Tokiu je bila prodana modra tuna za 207 milijonov jenov, ki ustreza približno 1,3 milijona evrov. To je bila druga najvišja cena, ki je bila dosežena na tej letni prireditvi od začetka posnetkov. Tuna je tehtala 276 kilogramov in jo ujeli ob obali babice na severnem koncu glavnega otoka Honshu.

Fischer Masahiro Takeuchi je z besedami opisal rog ribe z besedami: "Kot maščoba kot krava". Prejšnja rekordna cena za modro-odeljeno tuno je bila dosežena v letu 2019 in je znašala približno 2,2 milijona evrov. Med pandemijo Corona so cene za tuno znatno padle. Visoke cene na novoletni dražbi zdaj veljajo predvsem kot PR kampanje, ki ne odražajo nujno kakovosti rib. Ribe je kupil Shinji Nagao, predsednik operaterja restavracije Sushi, ki je poudarila, da je imela prva tuna leta srečna.

Podrobnosti o dražbi

Dražba je potekala na priljubljenem trgu Toyosu v Tokiu. Kupec je bila skupina Onodera, ki ima restavracijo Sushi, podeljeno z Michelinovo zvezdo. Plačala je drugo najvišjo ceno v zgodovini teh dražb. Najvišja cena za tuno je bila na tem trgu dosežena tudi leta 2019 in je znašala 2,05 milijona evrov za 278 kilogramov Blaufen-Hunfisch.

Skupina Onodera je v zadnjih petih letih vedno plačala najvišji znesek na dražbi. These price data have been collected and reflected on the development of the market since 1999, including the decline during the Corona pandemic, as a catering institution, such as Deutschlandfunk reported.

Japonska ostaja največji potrošnik Blaufen-Tunfisch po vsem svetu, kar poudarja pomen takšnih dražb za lokalno gastronomijo in ribolov.

Več informacij o incidentu najdete v članku pz--ews- -ws -transmitted by West-East media