Tuna za rekordnú cenu: 1,3 milióna eur na novoročnej aukcii!
Tuna za rekordnú cenu: 1,3 milióna eur na novoročnej aukcii!
Tokio, Japan - Na prvej aukcii tuniaka v Tokiu, modro vyplneného tuniaka za 207 miliónov jenov, čo zodpovedá približne 1,3 milióna eur. Toto bola druhá najvyššia cena, ktorá sa dosiahla na tomto výročnom podujatí od začiatku nahrávok. Tuna vážila 276 kilogramov a bola chytená pri pobreží babičky na severnom špičke hlavného ostrova Honshu.
Fischer Masahiro Takeuchi opísal rohové ryby slovami: „rovnako tučný ako krava“. Predchádzajúca rekordná cena za modro dokončená tuniak sa dosiahla v roku 2019 a bola okolo 2,2 milióna EUR. Počas pandémie Corona sa ceny tuniaka výrazne znížili. Vysoké ceny na novoročnej aukcii sa v súčasnosti považujú za hlavne za PR kampane, ktoré nemusia nevyhnutne odrážať kvalitu rýb. Ryby kúpil Shinji Nagao, prezident operátora reštaurácie Sushi, ktorý zdôraznil, že prvý tuniak roka mal šťastie.
Podrobnosti o aukcii
Aukcia sa konala na populárnom trhu Toyosu v Tokiu. Kupujúcim bol Onodera Group, ktorá má reštauráciu Sushi ocenená hviezdou Michelin. Zaplatila druhú najvyššiu cenu v histórii týchto aukcií. Najvyššia cena tuniaka bola dosiahnutá aj na tomto trhu v roku 2019 a bola 2,05 milióna EUR za 278 kilogram Blaufen-Hunfisch.
Skupina Onodera vždy zaplatila najvyššiu sumu na aukcii za posledných päť rokov. Tieto cenové údaje sa odobrali a odrážajú sa na vývoji trhu od roku 1999, vrátane poklesu počas Corona Pandemic, ako stravovacia inštitúcia, ako napríklad pz-nanws .
Kommentare (0)