Ton pentru preț record: 1,3 milioane de euro la licitația de Anul Nou!

Ton pentru preț record: 1,3 milioane de euro la licitația de Anul Nou!

Tokio, Japan - la prima licitație de ton de la Tokyo, un ton finalizat albastru pentru 207 milioane de yeni, care corespunde aproximativ 1,3 milioane de euro. Acesta a fost al doilea cel mai mare preț care a fost obținut la acest eveniment anual de la începutul înregistrărilor. Tonul cântărea 276 de kilograme și a fost prins de pe coasta bunicii, pe vârful nordic al insulei principale Honshu.

Fischer Masahiro Takeuchi a descris peștele cu coarne cu cuvintele: „la fel de gras ca o vacă”. Prețul record anterior pentru un ton finisat albastru a fost obținut în 2019 și a fost în jur de 2,2 milioane de euro. În timpul pandemiei Corona, prețurile pentru ton au scăzut semnificativ. Prețurile ridicate la licitația de Anul Nou sunt acum în principal considerate ca campanii de PR care nu reflectă neapărat calitatea peștilor. Peștele a fost cumpărat de Shinji Nagao, președintele unui operator de restaurante Sushi, care a subliniat că primul ton al anului a fost norocos.

detalii despre licitație

Licitația a avut loc pe popularul piață Toyosu din Tokyo. Cumpărătorul a fost grupul Onodera, care are un restaurant sushi acordat cu o stea Michelin. Acesta a plătit cel de -al doilea preț cel mai mare din istoria acestor licitații. Cel mai mare preț pentru un ton a fost atins și pe această piață în 2019 și a fost de 2,05 milioane de euro pentru un Blaufen-Hunfisch de 278 de kilograme.

Grupul Onodera a plătit întotdeauna cea mai mare sumă la licitație în ultimii cinci ani. Aceste date despre prețuri au fost colectate și reflectate asupra dezvoltării pieței din 1999, inclusiv declinul în timpul pandemiei Corona, ca instituție de catering, cum ar fi

Japonia rămâne cel mai mare consumator de Blaufen-Tunfisch la nivel mondial, care subliniază importanța unor astfel de licitații pentru gastronomia și pescuitul local.

Mai multe informații despre incident pot fi găsite în articolul de PZ-NEWS .

-transmis de