Tonijn voor recordprijs: 1,3 miljoen euro op nieuwjaarsveiling!

Tonijn voor recordprijs: 1,3 miljoen euro op nieuwjaarsveiling!

Tokio, Japan - Bij de eerste tonijnveiling in Tokio werd een blauw-afgewerkte tonijn voor 207 miljoen yen, die overeenkomt met ongeveer 1,3 miljoen euro, verkocht. Dit was de op een na hoogste prijs die sinds het begin van de opnames tijdens dit jaarlijkse evenement is bereikt. De tonijn woog 276 kilogram en werd betrapt voor de kust van oma, op het noordelijke puntje van het hoofdeiland Honshu.

De Fischer Masahiro Takeuchi beschreef de gehoornde vis met de woorden: "zo vet als een koe". De vorige recordprijs voor een blauw-afgewerkte tonijn werd bereikt in 2019 en was ongeveer 2,2 miljoen euro. Tijdens de Corona -pandemie daalden de prijzen voor tonijn aanzienlijk. De hoge prijzen op de veiling van het nieuwe jaar moeten nu voornamelijk worden beschouwd als PR -campagnes die niet noodzakelijkerwijs de kwaliteit van de vis weerspiegelen. De vis werd gekocht door Shinji Nagao, de president van een sushi -restaurantoperator, die benadrukte dat de eerste tonijn van het jaar geluk had.

Details over de veiling

De veiling vond plaats op de populaire Toyosu -markt in Tokio. De koper was de Onodera -groep, die een sushi -restaurant heeft toegekend met een Michelin -ster. Het betaalde de op een na hoogste prijs in de geschiedenis van deze veilingen. De hoogste prijs voor een tonijn werd ook bereikt op deze markt in 2019 en was 2,05 miljoen euro voor een 278 kilogram Blaufen-Hunfisch.

De Onodera -groep heeft altijd het hoogste bedrag betaald op de veiling in de afgelopen vijf jaar. Deze prijsgegevens zijn verzameld en weerspiegeld over de ontwikkeling van de markt sinds 1999, inclusief de achteruitgang tijdens de Corona Pandemic, als een cateringinstelling, zoals deutsntml "> deutsntml"> deutschl "> deutsntml"> deutschl "> deutsntml"> deutsntml "> deutsntml"> deutschl "> deutsntml"> deutsgland gerapporteerd.

Japan blijft de grootste consument van Blaufen-Tunfisch wereldwijd, wat het belang van dergelijke veilingen voor de lokale Gastronomie en visserij onderstreept.

Meer informatie over het incident is te vinden in het artikel door pz- news .

-transmitted by West-East Media