Tonhal rekordárért: 1,3 millió euró az újévi aukción!
Tonhal rekordárért: 1,3 millió euró az újévi aukción!
Tokio, Japan - Az első tonhal aukcióján, Tokióban, egy kék-kész tonhal 207 millió jenért, amely körülbelül 1,3 millió eurónak felel meg. Ez volt a második legmagasabb ár, amelyet a felvételek kezdete óta elértek ezen az éves rendezvényen. A tonhal 276 kilogramm súlyú volt, és a nagymama partjától, a fő sziget északi csúcsán, Honshu északi csúcsán kapta meg.
A Fischer Masahiro Takeuchi a szarvas halat a következő szavakkal írta le: "mint zsír, mint egy tehén". A kék-kész tonhal korábbi rekordárát 2019-ben sikerült elérni, és körülbelül 2,2 millió euró volt. A korona járvány során a tonhal ára jelentősen csökkent. Az újévi aukción a magas árakat elsősorban PR -kampányoknak kell tekinteni, amelyek nem feltétlenül tükrözik a halak minőségét. A halakat Shinji Nagao, a sushi étterem üzemeltetője elnöke vásárolta, amely hangsúlyozta, hogy az év első tonhala szerencsés volt.
Az aukció részletei
Az aukcióra a Tokiói népszerű Toyosu piacon került sor. A vevő az Onodera Group volt, amelynek sushi étterme Michelin csillaggal kapott. Fizette a második legmagasabb árat az aukciók történetében. A tonhal legmagasabb árát 2019-ben is elérték ezen a piacon, és 2,05 millió euró volt egy 278 kilogramm Blaufen-Hunfisch számára.
Az Onodera csoport mindig a legmagasabb összeget fizette az aukción az elmúlt öt évben. Ezeket az áradatokat összegyűjtötték és tükrözték a piac fejlődéséről 1999 óta, ideértve a Corona Pandemic során bekövetkezett visszaesést, mint vendéglátóintézményt, például a pz-News című cikkben található.
Kommentare (0)