Τόνος για τιμή ρεκόρ: 1,3 εκατομμύρια ευρώ στη δημοπρασία της Πρωτοχρονιάς!

Τόνος για τιμή ρεκόρ: 1,3 εκατομμύρια ευρώ στη δημοπρασία της Πρωτοχρονιάς!

Tokio, Japan - Στην πρώτη δημοπρασία τόνου στο Τόκιο, πωλήθηκε ένας τόνος μπλε για 207 εκατομμύρια γιεν, που αντιστοιχεί σε περίπου 1,3 εκατομμύρια ευρώ. Αυτή ήταν η δεύτερη υψηλότερη τιμή που έχει επιτευχθεί σε αυτό το ετήσιο γεγονός από την έναρξη των ηχογραφήσεων. Ο τόνος ζύγιζε 276 κιλά και πιάστηκε από την ακτή της γιαγιάς, στη βόρεια άκρη του κύριου νησιού Honshu.

Το Fischer Masahiro Takeuchi περιέγραψε τα κέρατα ψάρια με τα λόγια: "Ως λίπος ως αγελάδα". Η προηγούμενη τιμή ρεκόρ για έναν τόνο μπλε τελειωμένο επιτεύχθηκε το 2019 και ήταν περίπου 2,2 εκατομμύρια ευρώ. Κατά τη διάρκεια της πανδημίας Corona, οι τιμές για τον τόνο μειώθηκαν σημαντικά. Οι υψηλές τιμές στη δημοπρασία της Πρωτοχρονιάς θεωρούνται κυρίως ως εκστρατείες PR που δεν αντικατοπτρίζουν απαραιτήτως την ποιότητα των ψαριών. Τα ψάρια αγοράστηκαν από τον Shinji Nagao, πρόεδρο ενός χειριστή εστιατορίου σούσι, που τόνισε ότι ο πρώτος τόνος της χρονιάς ήταν τυχερός.

Λεπτομέρειες σχετικά με τη δημοπρασία

Η δημοπρασία πραγματοποιήθηκε στη δημοφιλή αγορά Toyosu στο Τόκιο. Ο αγοραστής ήταν ο όμιλος Onodera, ο οποίος έχει ένα εστιατόριο σούσι που απονεμήθηκε με ένα αστέρι Michelin. Πληρώνει τη δεύτερη υψηλότερη τιμή στην ιστορία αυτών των δημοπρασιών. Η υψηλότερη τιμή για έναν τόνο επιτεύχθηκε επίσης σε αυτή την αγορά το 2019 και ήταν 2,05 εκατομμύρια ευρώ για ένα 278 κιλά Blaufen-Hunfisch.

Ο όμιλος Onodera πλήρωσε πάντα το υψηλότερο ποσό στη δημοπρασία τα τελευταία πέντε χρόνια. Αυτά τα δεδομένα τιμών έχουν συλλεχθεί και αντικατοπτρίζονται στην ανάπτυξη της αγοράς από το 1999, συμπεριλαμβανομένης της πτώσης κατά τη διάρκεια της πανδημίας Corona, ως θεσμός τροφοδοσίας, όπως το deutschlandfunk ανέφερε.

Η Ιαπωνία παραμένει ο μεγαλύτερος καταναλωτής του Blaufen-Tunfisch Worldwide, ο οποίος υπογραμμίζει τη σημασία των δημοπρασιών για την τοπική γαστρονομία και αλιεία.

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το περιστατικό μπορείτε να βρείτε στο άρθρο από το pz-

-Διαταθέτοντας από το