Hromadná otrava v Istanbule: 25 hospitalizácií po Lahmacúne!

Hromadná otrava v Istanbule: 25 hospitalizácií po Lahmacúne!

V Istanbule bolo 22. novembra 2025 hospitalizovaných 25 ľudí s príznakmi otravy po konzumácii Lahmacúnu. Pacienti, z ktorých všetci vykazovali podobné príznaky ako nevoľnosť a vracanie, konzumovali tradičné jedlo v nelegálne prevádzkovanej reštaurácii. Abdullah Emre Güner, šéf zdravotníckeho úradu, oznámil, že všetci postihnutí sú v dobrom zdravotnom stave a dostávajú lekárske ošetrenie. Miestne úrady zapečatili reštauráciu, pretože fungovala bez platnej prevádzkovej licencie, čo viedlo k intenzívnym diskusiám o bezpečnosti potravín v regióne. Ako uvádza Kosmo, Lahmacun je plochý chlieb s mletým mäsom, zeleninou a korením.

V tom istom čase ochorelo 14 študentov v Kocaeli po tom, čo v školskej jedálni zjedli kuracie jedlo. Aj títo študenti vykazovali podobné príznaky ako návštevníci reštaurácie, no ich stav je už stabilizovaný. Šírenie takýchto incidentov vyvoláva vážne otázky o bezpečnosti potravín v Istanbule, ktoré sa v posledných týždňoch opakovane dostali do centra pozornosti. Predchádzajúca tragická udalosť sa týkala smrti rodiny z Hamburgu, ktorá bola pôvodne spojená s otravou jedlom. Neskôr sa ukázalo, že príčinou bola chemická otrava spôsobená poškodením pesticídov. Určite by to mohlo mať vplyv na kontroly v gastronomickom priemysle, aby sa takýmto incidentom v budúcnosti predišlo.

Riziká a nový vývoj

Incidenty vyvolávajú alarmujúce obavy o bezpečnosť potravín. Podľa správ z Merkuru došlo v Istanbule v posledných týždňoch k niekoľkým záhadným úmrtiam. V jednom z týchto prípadov mali vyšetrovatelia ako príčinu smrti podozrenie na chemickú otravu pesticídmi. K ďalšiemu incidentu došlo v Esenyurte, kde rodina podnikla rozsiahlu kontrolu škodcov, čo malo za následok šírenie toxických výparov po celom dome. To viedlo k tomu, že sedem ľudí vrátane dojčaťa bolo hospitalizovaných s príznakmi otravy.

Federálny inštitút pre hodnotenie rizík (BfR) zdôrazňuje potrebu prísnejších kontrol na zaistenie bezpečnosti potravín. BfR sa zaoberá hodnotením zdravotných rizík mikróbov a materiálnych rizík v potravinách a krmivách. Funguje podľa princípu „z poľa na tanier“, aby sa zabezpečilo, že látky v potravinách sa vyskytujú iba v množstvách, ktoré sú zdraviu neškodné. Tento princíp by sa mohol stať ešte dôležitejším vzhľadom na súčasné dianie v Istanbule. Komplexná kontrola stravovania a spracovania potravín by mohla pomôcť predchádzať podobným udalostiam v budúcnosti, čo by zlepšilo ochranu spotrebiteľa. Ďalšie informácie možno nájsť na webovej stránke BfR.