Marco Polo s -a deschis: delicii culinare italiene se întorc la Velden!

Marco Polo s -a deschis: delicii culinare italiene se întorc la Velden!

Seecorso 3, 9220 Velden, Österreich - Întoarcerea gastronomiei italiene în Velden provoacă o agitație. Marco Polo, un restaurant recent deschis la Seecorso 3, vrea să combine bucătăria clasică italiană cu idei proaspete. Ariano Murtezani, restauratorul în vârstă de 21 de ani și fiul fostului producător de pizza Murtezani, a îndrăznit să-și deschidă propriul restaurant. Împreună vor să revitalizeze tradiția culinară care a început în Velden în anii 90.

Festivitățile de la deschidere au avut loc în trandafirul alpin, unde au venit numeroși suporteri. Printre aceștia s -au numărat primarul Ferdinand Vouk și ofițerul economic Dr. Margit Heissenberger, care a felicitat personal tânărul antreprenor. Heissenberger a descris restaurantul ca un punct de întâlnire gastronomic promițător, cu un potențial mare.

o afacere de familie cu tradiție

Meniul partajat de la Marco Polo oferă o varietate de mâncăruri clasice italiene, inclusiv pizza, paste, precum și specialități de pește și carne. Ariano Murtezani aduce experiența sa de șase ani din Gastronomie, pe care a câștigat -o în Warmbad în timpul uceniciei sale. Susținut de părinții săi, ar dori să înceapă în sezonul de vară și să -și realizeze viziunea.

În bucătăria italiană, se reflectă o tradiție adânc înrădăcinată care s -a dezvoltat de -a lungul secolelor. Rădăcinile din Roma antică și Grecia încă își modelează diversitatea și particularitățile regionale. Aceste aspecte se referă, de asemenea, la alegerea instanței de judecată la Marco Polo și creează o atmosferă plăcută pentru oaspeții care apreciază deliciile culinare italiene.

Istoria fascinantă a gastronomiei italiene

Bucătăria italiană se caracterizează prin diversitatea și tradițiile sale regionale, care s -au dezvoltat de la descompunerea Imperiului Roman. Influențele comerțului cu condimente, tehnicile arabe și schimbul cultural au modelat masiv dezvoltarea practicilor culinare. Descoperirea Americii a adus și noi ingrediente în Italia, care sunt încă folosite în bucătărie astăzi. Renașterea a fost un alt punct culminant care a fost caracterizat prin experimente culinare și primele cărți de bucate publicate.

Astăzi, bucătăria italiană rămâne înrădăcinată în rădăcinile sale regionale, în timp ce bucătarii contemporani încorporează noi tehnici și ingrediente. Cu un restaurant precum Marco Polo din Velden, această diversitate culinară este continuată și interpretată într -un mod modern. Cultura alimentară, susținută de tineri restauratori, precum Ariano Murtezani, arată o combinație interesantă de tradiție și inovație.