Marco Polo atidarytas: Italijos kulinariniai malonumai grįžta į Velden!

Marco Polo atidarytas: Italijos kulinariniai malonumai grįžta į Velden!

Seecorso 3, 9220 Velden, Österreich - Italijos gastronomijos sugrįžimas Veldene sukelia sujudimą. Naujai atidarytas „Seecorso 3“ restoranas „Marco Polo“ nori sujungti klasikinę itališką virtuvę su naujomis idėjomis. 21-erių restoranas Ariano Murtezani ir buvusio picos gamintojo Murtezani sūnus išdrįso atidaryti savo restoraną. Kartu jie nori atgaivinti kulinarinę tradiciją, kuri prasidėjo Veldene 1990 m.

Atidarymo šventės įvyko Alpių rožėje, kur atvyko daugybė rėmėjų. Tarp jų buvo meras Ferdinandas Voukas ir ekonomikos pareigūnas dr. Margit Heissenberger, kurie asmeniškai pasveikino jauną verslininką. Heissenbergeris apibūdino restoraną kaip perspektyvų gastronominio susitikimo tašką, turintį didelį potencialą.

Šeimos verslas su tradicija

„Marco Polo“ bendras meniu siūlo įvairių klasikinių itališkų patiekalų, įskaitant picas, makaronus, taip pat žuvies ir mėsos specialybes. Ariano Murtezani suteikia savo šešių metų patirtį iš gastronomijos, kurią jis įgijo Warmbad mieste per savo pameistrystę. Paremtas jo tėvų, jis norėtų pradėti vasaros sezoną ir įgyvendinti savo viziją.

Italijos virtuvėje atsispindi giliai įsišaknijusi tradicija, išsivysčiusi per šimtmečius. Šaknys senovės Romoje ir Graikijoje vis dar formuoja savo įvairovę ir regioninius ypatumus. Šie aspektai taip pat patenka į „Marco Polo“ teismo pasirinkimą ir sukuria malonią atmosferą svečiams, kurie vertina Italijos kulinarinius malonumus.

Įspūdinga italų gastronomijos istorija

Italijos virtuvė pasižymi jos regionine įvairove ir tradicijomis, kurios išsivystė po Romos imperijos skilimo. Prekybos prieskonių, arabų metodų ir kultūrinių mainų įtaka masiškai suformavo kulinarinės praktikos plėtrą. Atradus Ameriką, Italijai taip pat atnešė naujų ingredientų, kurie vis dar naudojami virtuvėje. Renesansas buvo dar vienas akcentas, kuriam būdingi kulinariniai eksperimentai ir pirmosios išleistos kulinarijos knygos.

Šiandien italų virtuvė tebėra įsišaknijusi savo regioninėse šaknyse, o šiuolaikiniai virėjai įtraukia naujus metodus ir ingredientus. Su tokiu restoranu kaip „Marco Polo“ Veldene, ši kulinarinė įvairovė tęsiama ir aiškinama šiuolaikiškai. Valgymo kultūra, remiama jaunų restoranų, tokių kaip Ariano Murtezani, rodo įdomų tradicijų ir inovacijų derinį.