Marco Polo megnyílt: Az olasz kulináris élvezetek visszatérnek Veldenbe!

Marco Polo megnyílt: Az olasz kulináris élvezetek visszatérnek Veldenbe!

Seecorso 3, 9220 Velden, Österreich - Az olasz gasztronómia visszatérése a Veldenben keverést okoz. A Marco Polo, a Seecorso 3 újonnan megnyílt étterme, a klasszikus olasz ételeket és a friss ötleteket akarja ötvözni. Ariano Murtezani, a 21 éves vendéglátó és az egykori pizzakészítő, Murtezani fia merte megnyitni saját éttermét. Együtt akarják újjáéleszteni a kulináris hagyományt, amely az 1990 -es években kezdődött Veldenben.

A nyitó ünnepségei az alpesi rózsaban zajlottak, ahol számos támogató jött. Közülük voltak Ferdinand Vouk polgármester és Dr. Margit Heissenberger gazdasági tisztviselő, aki személyesen gratulált a fiatal vállalkozónak. Heissenberger az éttermet ígéretes gasztronómiai találkozópontnak írta le, nagy potenciállal.

családi vállalkozás hagyományokkal

A Marco Polo megosztott menüje különféle klasszikus olasz ételeket kínál, beleértve a pizzát, a tésztát, valamint a hal- és hús specialitást. Ariano Murtezani hat éves tapasztalatát hozza a gasztronómiából, amelyet Warmbadban szerzett tanulószerződéses gyakorlata során. A szülei támogatásával a nyári szezonban szeretne elkezdeni, és megvalósítani látását.

Az olasz konyhában egy mélyen gyökerező hagyomány tükröződik, amely évszázadok óta fejlődött. Az ókori Rómában és Görögországban a gyökerek továbbra is alakítják sokféleségüket és regionális sajátosságukat. Ezek a szempontok a Marco Polo bíróságának megválasztásába is kerülnek, és kellemes környezetet teremtenek azoknak a vendégeknek, akik értékelik az olasz kulináris élvezeteket.

Az olasz gasztronómiának lenyűgöző története

olasz ételeket regionális sokfélesége és hagyományai jellemzik, amelyek a Római Birodalom bomlása óta alakultak ki. A fűszerkereskedelem, az arab technikák és a kulturális csere hatásai nagymértékben alakították a kulináris gyakorlatok fejlődését. Az Amerika felfedezése új összetevőket hozott Olaszországba, amelyeket ma is használnak a konyhában. A reneszánsz egy másik kiemelés volt, amelyet a kulináris kísérletek és az első közzétett szakácskönyvek jellemeztek.

Ma az olasz konyha továbbra is gyökerezik a regionális gyökereiben, míg a kortárs szakácsok új technikákat és összetevőket tartalmaznak. Egy olyan étteremmel, mint a Marco Polo a Veldenben, ezt a kulináris sokféleséget modern módon folytatják és értelmezik. Az étkezési kultúra, amelyet a fiatal vendéglők, például Ariano Murtezani támogatnak, a hagyomány és az innováció izgalmas kombinációját mutatják.