Vo Viedni sa Bio-Pizzeria Vero uzatvára: koniec kulinárskeho sna!

Vo Viedni sa Bio-Pizzeria Vero uzatvára: koniec kulinárskeho sna!

Pötzleinsdorfer Straße 67, 1180 Wien, Österreich - Bio-Pizzeria Vero, ktorý je zasväteným tipom pre udržateľnú gastronómiu od svojho otvorenia v roku 2016 v pásme Währinger vo Viedni-Alsergrund, navždy zatvoril svoje dvere. AS dnes. Napriek pôsobivému konceptu s biologickými ingredienciami a rôznymi pizzovými mólmi, vrátane hláskovaných a bezlepkových možností, bol tlak ekonomickej reality príliš veľký.

Majiteľka Barbara DelMestri sa spoliehala na regionálnosť a udržateľnosť, ale ani tieto prístupy nemohli odolať hospodárskym výzvam odvetvia stravovania. Nákladový tlak prostredníctvom výbuchu prevádzkových nákladov, stagnujúcich výdavkov na spotrebu a konkurencie doručovacích služieb znemožnil ziskovo spustiť reštauráciu. Bio-Pizzeria Vero teda sleduje dlhý zoznam spoločností, ktoré sa musia uzavrieť za súčasných podmienok vo Viedni a celom Rakúsku, ako trendy vysvetľujú. Napriek kreatívnym prístupom a odhodlaným zákazníkom nemohli pizzeria prežiť pri ochrane hospodárskych zmien. Mnoho reštaurátorov v súčasnosti zistilo, že ich koncepty už nie sú v súčasných výzvach. Tento vývoj ukazuje, že inovatívne koncepcie stravovania dosiahli aj konečný bod svojich možností, zatiaľ čo priemysel trpí skutočnou vlnou bankrotu.

Details
OrtPötzleinsdorfer Straße 67, 1180 Wien, Österreich
Quellen

Kommentare (0)