W Wiedniu Bio-Pizzeria Vero zamyka: koniec kulinarnego snu!

W Wiedniu Bio-Pizzeria Vero zamyka: koniec kulinarnego snu!

Pötzleinsdorfer Straße 67, 1180 Wien, Österreich - Bio-Pizzeria Vero, która była poufną wskazówką zrównoważonej gastronomii od momentu otwarcia w 2016 r. Na Pasku Währinger w Wiedniu-Belsergrund, zakończyło swoje drzwi na zawsze. Jako dzisiaj. Pomimo imponującej koncepcji z biologicznymi składnikami i różnorodnymi pieszkami pizzy, w tym opcji pisowni i bezglutenowych, presja rzeczywistości ekonomicznej była zbyt duża.

Właścicielka Barbara Delmestri polegała na regionie i zrównoważonym rozwoju, ale nawet te podejścia nie mogły wytrzymać wyzwań ekonomicznych branży gastronomicznej. Presja kosztowa poprzez eksplodowanie kosztów operacyjnych, stagnacji wydatków konsumpcyjnych i konkurencja usług dostawczych uniemożliwiły zyskuje restaurację. W ten sposób Bio-Pizzeria Vero podąża za długą listą firm, które muszą zamknąć w obecnych warunkach w Wiedniu i całej Austrii, jako trendy wyjaśnij. Pomimo kreatywnych podejść i zaangażowanych klientów, pizzeria nie mogła przetrwać w ochronie zmian gospodarczych. Wielu restauratorów uważa obecnie, że ich koncepcje nie są już zgodne z współczesnymi wyzwaniami. Rozwój ten pokazuje, że innowacyjne koncepcje gastronomiczne osiągnęły również punkt końcowy ich możliwości, podczas gdy branża cierpi z powodu prawdziwej fali upadłości.