Vienoje Bio-Pizzeria Vero uždaromas: kulinarinio sapno pabaiga!

Vienoje Bio-Pizzeria Vero uždaromas: kulinarinio sapno pabaiga!

Pötzleinsdorfer Straße 67, 1180 Wien, Österreich - „Bio-Pizzeria Vero“, kuris nuo 2016 m. Atidarymo buvo „Währinger Belt“, „Währinger Belt“ Vienoje-Alsergroje, buvo uždarytas tvarios gastronomijos patarimas. Kaip Šiandien. Nepaisant įspūdingos biologinių ingredientų koncepcijos ir įvairių picos apgamų, įskaitant rašybos ir be glitimo variantus, ekonominės tikrovės spaudimas buvo per didelis.

Savininkė Barbara Delmestri rėmėsi regionalumu ir tvarumu, tačiau net ir šie požiūriai negalėjo atlaikyti viešojo maitinimo pramonės ekonominių iššūkių. Išlaidų spaudimas dėl sprogstamųjų veiklos išlaidų, sustingusios suvartojimo išlaidos ir pristatymo paslaugų konkurencija leido pelningai valdyti restoraną. Taigi „Bio-Pizzeria Vero“ atitinka ilgą sąrašą įmonių, kurios turi uždaryti dabartinėmis sąlygomis Vienoje ir visoje Austrijoje, nes paaiškinti tendencijos. Nepaisant kūrybinių požiūrių ir atsidavusių klientų, picerija negalėjo išgyventi saugant ekonominius pokyčius. Šiuo metu daugelis restoranų gyventojų mano, kad jų koncepcijos nebėra šiuolaikiniai iššūkiai. Ši plėtra rodo, kad novatoriškos viešojo maitinimo koncepcijos taip pat pasiekė jų galimybių pabaigą, o pramonė kenčia nuo tikros bankroto bangos.