FCB Star Chef reši tradicionalno hišo gostitelja: Uživanje s srcem v Forstingu!

FCB Star Chef reši tradicionalno hišo gostitelja: Uživanje s srcem v Forstingu!

Forsting, Deutschland - V bavarski skupnosti Forstinga bo narejena pomembna sprememba gostinske trgovine: Franz Fiedler, nekdanji zasebni kuhar iz FC Bayern-Stars, bo od februarja 2025 prevzel črevesje Brauereigasthof, potem ko se bo družina Luger končala po 51 letih. Fiedler, ki je v svoji karieri skuhal dobro znane strokovnjake, kot sta Jamal Musiala in Konrad Laimer, v restavracijo prinaša vdih svežega zraka in obljublja, da bo ohranil tradicijo hiše in hkrati postavil nove poudarke. "Pečena svinjina se bo prilegala tudi Forstingu!", Napoveduje 26-letnik, ki že ima povezave z regijo, in obstoječo ekipo, ki ga želi podpreti, kot je > Poročena.

Iskanje primernega naslednika pivovarna je bilo za šef pivovarne Georga Lettla vse prej kot enostavno. Pritisk na gastronomijo raste in okvirni pogoji so težki. "Imam največ pomislekov," je dejal Lettl ob trdem trgu in pomanjkanju dela. Imel je le tri prosilce, od katerih nobeden ni pod vprašaj, zdaj pa ne išče tudi zunaj Nemčije, kot "https://www.tz.de/bayern/Brauereigasthof-in-not-neuem-wirt-est-schwöcht-933684.html"> tz . Družina Luger, ki je v zadnjih nekaj desetletjih upravljala z gostilno, se zdi, da se je prisiljena odreči, ker delovni pogoji postajajo bolj zahtevni.

prevzem Franza Fiedlerja bi lahko bil na vrsti: namerava restavracijo ustanoviti kot zemeljsko mesto za vaško skupnost in kot novo lokacijo za svoje gostinsko poslovanje. Njegova zaveza kaže, da ima lahko pivovarna kljub najnovejšim izzivom prihodnost. "To je zame več kot delo. Foresting je nov sedež vsega," pravi Fiedler in tako prinaša upanje na regionalno gostinsko prizorišče.