O chef estrela do FCB salva a casa anfitriã tradicional: diversão com um coração em forsting!
O chef estrela do FCB salva a casa anfitriã tradicional: diversão com um coração em forsting!
Forsting, Deutschland - Na comunidade da Baviera de Forsting, será feita uma mudança significativa no comércio de catering: Franz Fiedler, ex-chef particular da FC Bayern-Stars, assumirá o protuberância de Brauereigasthof forting a partir de fevereiro de 2025 após a família Luger terminar após 51 anos. Fiedler, que cozinhou profissionais bem conhecidos como Jamal Musiala e Konrad Laimer em sua carreira, traz uma lufada de ar fresco ao restaurante e promete preservar a tradição da casa e, ao mesmo tempo, estabelecer novos sotaques. "A carne de porco assada também se encaixará em forsting!", Anuncia o jogador de 26 anos, que já tem conexões com a região e uma equipe existente que deseja apoiá-lo, como relatórios.
Desafios da gastronomia
A busca por um sucessor adequado para o BreweryAsthof foi tudo menos fácil para o chefe da cervejaria Georg Lettl. A pressão sobre a gastronomia cresce e as condições da estrutura são difíceis. "Eu tenho as maiores preocupações", disse Lettl em face do mercado duro e escassez de trabalho. Ele tinha apenas três candidatos, nenhum dos quais entrou em dúvida, e agora também pesquisa fora da Alemanha, como "https://www.tz.de/bayern/brauereigasthof-innot-neuem-wirt-gest-chwöcht-933684.html"> tz . A família Luger, que administrou a pousada nas últimas décadas, se vê forçada a desistir porque as condições de trabalho estão se tornando mais desafiadoras.
A aquisição de Franz Fiedler pode ser uma vez: ele planeja estabelecer o restaurante como um lugar prático para a comunidade da aldeia e como um novo local para seu negócio de catering. Seu compromisso mostra que a cervejaria pode ter um futuro, apesar dos últimos desafios. "Isso é mais do que um trabalho para mim. A floresta é a nova sede de tudo", diz Fiedler e, portanto, traz esperança para o cenário regional de catering.
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| Ort | Forsting, Deutschland |
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