FCB Star Chef salva la casa ospitante tradizionale: divertimento con un cuore in fora!

FCB Star Chef salva la casa ospitante tradizionale: divertimento con un cuore in fora!

Forsting, Deutschland - Nella comunità bavarese di Forsing, verrà apportato un cambiamento significativo nel commercio di catering: Franz Fiedler, ex chef privato dell'FC Bayern-Stars, assumerà il Brauereigasthof Gut Forsing da febbraio 2025 dopo che la famiglia Luger termina dopo 51 anni. Fiedler, che ha cucinato professionisti ben noti come Jamal Musiala e Konrad Laimer nella sua carriera, porta una boccata d'aria fresca al ristorante e promette di preservare la tradizione della casa e allo stesso tempo ha dato nuovi accenti. "Il maiale arrosto si adatta anche a Forsing!", Annuncia il 26enne, che ha già legami con la regione e una squadra esistente che vuole sostenerlo, come .

La ricerca di un successore adeguato per il birrificio è stato tutt'altro che facile per il boss del birrificio Georg Lettl. La pressione sulla gastronomia cresce e le condizioni del quadro sono difficili. "Ho le maggiori preoccupazioni", ha detto Lettl di fronte al mercato duro e alla carenza di lavoro. Aveva solo tre candidati, nessuno dei quali era messo in discussione, e ora cerca anche al di fuori della Germania, come "https://www.tz.de/bayern/brauereigasthof-in-not-neuem-wirt-gest-gest-schwöcht-933684.html"> tz . La famiglia Luger, che ha gestito la locanda negli ultimi decenni, si vede costretta a rinunciare perché le condizioni di lavoro stanno diventando più impegnative.

L'acquisizione di Franz Fiedler potrebbe essere un turno: ha in programma di stabilire il ristorante come un luogo di terra per la comunità del villaggio e come una nuova posizione per la sua attività di catering. Il suo impegno mostra che il birrificio può avere un futuro nonostante le ultime sfide. "Questo è più di un lavoro per me. La foresta è il nuovo quartier generale di tutto", afferma Fiedler e quindi porta speranza per la scena della ristorazione regionale.