Az FCB csillagszakács megmenti a hagyományos fogadóházat: élvezetet szívvel a Forstingben!

Az FCB csillagszakács megmenti a hagyományos fogadóházat: élvezetet szívvel a Forstingben!

Forsting, Deutschland - A Forsting bajor közösségében jelentős változás történik a vendéglátó-kereskedelemben: Franz Fiedler, az FC Bayern-Stars volt magán szakácsja, átveszi a Brauereigasthof Gut Forsting 2025 februárjától, miután a Luger család 51 év után véget ér. Fiedler, aki karrierje során olyan jól ismert szakembereket főzött, mint Jamal Musiala és Konrad Laimer, friss levegőt lélegzetet hoz az étterembe, és megígéri, hogy megőrzi a ház hagyományát, és ugyanakkor új akcentusokat állított fel. "A sült sertéshús szintén illeszkedik a Forstingbe!"-jelentette be a 26 éves, akinek már van kapcsolata a régióval, és egy meglévő csapattal, amely támogatni akarja őt, mint Jelentések.

A BreweryAsthof megfelelő utódjának keresése nem más volt, mint a sörfőzde főnöke, Georg Lettl. A gasztronómiára gyakorolt ​​nyomás növekszik, és a keretfeltételek nehézek. "A legnagyobb aggodalmaim vannak" - mondta Lettl a keménypiac és a munkaerőhiány ellenére. Csak három jelentkezője volt, akik közül egyik sem kérdéses volt, és most Németországon kívül is keres, mint "https://www.tz.de/bayern/brauereigasthof-in-not-wirt-girt-schwöcht-933684.html"> tz . A Luger család, aki az elmúlt néhány évtizedben irányította a fogadót, látja, hogy feladja, mert a munkakörülmények egyre nagyobb kihívást jelentenek.

Franz Fiedler átvétele fordulhat: azt tervezi, hogy az éttermet a falu közösségének földterületének helyeként és vendéglátóipari vállalkozása számára új helyként tervezi létrehozni. Elkötelezettsége azt mutatja, hogy a sörgyárnak a legújabb kihívások ellenére is lehet jövője. "Ez több, mint egy munka számomra. Az erdő a minden új központja" - mondja Fiedler, és így reményt hoz a regionális vendéglátóhelyre.