FCB Star Chef spašava tradicionalnu kuću domaćina: Uživanje sa srcem u forsting!

FCB Star Chef spašava tradicionalnu kuću domaćina: Uživanje sa srcem u forsting!

Forsting, Deutschland - U bavarskoj zajednici Forsting napravit će se značajna promjena u ugostiteljskoj trgovini: Franz Fiedler, bivši privatni kuhar iz FC Bayern-Stars, preuzet će Brauereigasthof crijeva koji su forstirali od veljače 2025. nakon što je obitelj Luger završila nakon 51 godinu. Fiedler, koji je u karijeri kuhao dobro poznate profesionalce poput Jamal Musiala i Konrad Laimer, u restoran donosi dah svježeg zraka i obećava da će sačuvati tradiciju kuće i istovremeno postaviti nove naglaske. "Pečena svinjetina također će se uklopiti u forsting!", Najavljuje 26-godišnjak, koji već ima veze s regijom i postojeći tim koji ga želi podržati, poput izvještaje.

Potraga za prikladnim nasljednikom za BreweryAsthof bila je sve, ali jednostavno za šefa pivovare Georg Lettl. Tlak na gastronomiju raste i okvirni uvjeti su teški. "Imam najveće brige", rekao je Lettl usprkos tvrdom tržištu i nedostatku rada. Imao je samo tri podnositelja zahtjeva, od kojih nijedan nije doveo u pitanje, a sada također ne pretražuje izvan Njemačke, kao "https://www.tz.de/bayern/brauereigasthof-in-not-neuem-wirt-gest-schwöcht-933684.html"> tz . Obitelj Luger, koja je u posljednjih nekoliko desetljeća upravljala gostionicom, vidi se prisiljena odustati jer radni uvjeti postaju sve izazovniji.

preuzimanje Franza Fiedlera moglo bi biti zaokret: planira uspostaviti restoran kao prizemno mjesto za seosku zajednicu i kao novo mjesto za svoj ugostiteljski posao. Njegova predanost pokazuje da pivara može imati budućnost unatoč najnovijim izazovima. "Ovo je više od posla za mene. Šumavanje je novo sjedište svega", kaže Fiedler i tako donosi nadu u regionalnu ugostiteljsku scenu.