FCB Star Chef ينقذ المنزل المضيف التقليدي: التمتع بقلب في Forsting!

FCB Star Chef ينقذ المنزل المضيف التقليدي: التمتع بقلب في Forsting!

Forsting, Deutschland - في المجتمع البافاري في فورستنج ، سيتم إجراء تغيير كبير في تجارة تقديم الطعام: سوف يتولى فرانز فيدلر ، الطاهي الخاص السابق من نجوم بايرن ، براوريغسستول فورستنج اعتبارًا من فبراير 2025 بعد انتهاء عائلة لوغر بعد 51 عامًا. يجلب فيدلر ، الذي طهي مهنيين معروفين مثل جمال موسيلا وكونراد لايمر في حياته المهنية ، أنفاسًا من الهواء النقي إلى المطعم ووعد بالحفاظ على تقليد المنزل وفي الوقت نفسه لهجات جديدة. "سوف يتناسب لحم الخنزير المشوي أيضًا مع Forsting!" "https://www.merkur.de/lokales/ebersberg/ebersberg-ott28611/fcb-privatkoch-will-will-brauereigasthof-retten-bayern-star-93459895.html"> تقارير.

تحديات فن الطهو

لم يكن البحث عن خليفة مناسب لمصنع الجعة أي شيء سهل بالنسبة لرئيس Brewery Georg Lettl. ينمو الضغط على فن الطهو وظروف الإطار أمر صعب. وقال Lettl في مواجهة السوق الثابتة ونقص العمل "لدي أكبر مخاوف". لم يكن لديه سوى ثلاثة من المتقدمين ، لم يتساءل أي منهم ، والآن يبحث أيضًا خارج ألمانيا ، باسم "https://www.tz.de/bayern/brauereigasthof-in-not-neuem-wirt-gest-schwöcht-933684.html"> tz . ترى عائلة Luger ، التي أدارت النزل في العقود القليلة الماضية ، أنها مجبرة على الاستسلام لأن ظروف العمل أصبحت أكثر صعوبة.

يمكن أن يكون استحواذ Franz Fiedler بمثابة منعطف: إنه يخطط لإنشاء المطعم كمكان لمجتمع القرية وموقعًا جديدًا لأعماله في تقديم الطعام. يوضح التزامه أن مصنع الجعة يمكن أن يكون له مستقبل على الرغم من التحديات الأخيرة. يقول فيدلر: "هذا أكثر من مجرد وظيفة بالنسبة لي. الغابات هي المقر الرئيسي الجديد لكل شيء" ، وبالتالي يجلب الأمل في مشهد تقديم الطعام الإقليمي.