Caos sobre Aprendizagem Vegan Cooking: ÖVP Blocks Urgentemente precisava de treinamento!

Caos sobre Aprendizagem Vegan Cooking: ÖVP Blocks Urgentemente precisava de treinamento!

Dolomitenstadt, Österreich - Uma teoria de cozinha vegana e vegetariana muito aguardada está à beira. O início do treinamento em janeiro de 2025 foi planejado, mas o regulamento correspondente ainda não foi publicado. Joachim Ivany, da economia verde, culpa o ÖVP e, especialmente, o ministro da economia Martin Kocher por isso. Kocher poderia ter assinado o regulamento há quatro meses, disse Ivany no "diário de almoço" Ö1. O Natal está se aproximando e o tempo está empurrando, o ministério explica que o regulamento está na coordenação do governo e exige o consentimento do parceiro da coalizão. Apesar das repetições repetidas, permanece incerto quando o treinamento pode realmente começar. Elisabeth Götze, porta -voz da economia verde, fica decepcionada com o processamento lento e espera que os aprendizes possam começar em setembro de 2025, o mais tardar, pois também relata .

Em segundo plano, supõe -se que os atrasos sejam devidos a um comércio de troca, que ainda está pendente até 16 de dezembro. Isso afeta a regulamentação contingente sazonal, cuja aprovação depende dos verdes. Os políticos verdes estão preocupados com as condições desatualizadas que mantêm o aprendizado laminado e exigem soluções mais longas. A tendência à dieta vegetariana e vegana é óbvia; De acordo com um exame, 44 % dos austríacos já alimentam veganos, vegetarianos ou flexitários. dolomitenstadt relatou sobre as demandas dos agentes para lutar o que os trabalhadores lutam para lutar o que os trabalhadores lutam para lutar o que os trabalhadores.

A nova direção de treinamento: Especialista para culinária vegetariana

O treinamento como "especialista em artes culinárias vegetarianas" deve chegar a muitas empresas. No entanto, a palavra "vegano" foi solicitada a excluir a palavra "vegano" do cargo oficial para proteger os interesses da agricultura. Isso pode significar que os novos aprendizes treinam em pratos veganos e vegetarianos, mas não são chamados de chefs. Isso desencadeia a resistência dos sindicatos, que temem que muitas restrições e ameaça para as oportunidades de carreira para os aprendizes. Além disso, eles estão pedindo uma reforma mais abrangente e mais diversidade no treinamento. A Câmara de Comércio e os restaurantes, por outro lado, recebe esse desenvolvimento porque eles colocam esperança para novos aprendizes e vento fresco no setor.