Kaaos vegaanisesta ruoanlaitto -oppisopimuskoulutuksesta: ÖVP -lohkot tarvitsivat kiireellisesti koulutusta!

Kaaos vegaanisesta ruoanlaitto -oppisopimuskoulutuksesta: ÖVP -lohkot tarvitsivat kiireellisesti koulutusta!

Dolomitenstadt, Österreich - Pitkäaikainen vegaani ja kasvissyöjäkeittoa on partaalla. Tammikuussa 2025 suoritetun koulutuksen alku oli suunniteltu, mutta vastaavaa asetusta ei vielä julkaistu. Vihreän talouden Joachim Ivany syyttää tästä ÖVP: tä ja erityisesti talousministeriä Martin Kocheria. Kocher olisi voinut allekirjoittaa asetuksen neljä kuukautta sitten, sanoi Ivany Ö1 ”lounaslehti”. Joulu on tulossa lähemmäksi ja aika on ajaa, ministeriö selittää, että asetus on hallituksen koordinaatiossa ja vaatii koalitiokumppanin suostumusta. Toistuvista tutkimuksista huolimatta on edelleen epävarmaa, milloin koulutus voi todella alkaa. Vihreän talouden tiedottaja Elisabeth Götze on pettynyt hitaaseen käsittelyyn ja toivoo, että oppisopimuskouluttajat voivat aloittaa viimeistään syyskuussa 2025, koska se raportoi myös .

Taustalla oletetaan, että viivästykset johtuvat vaihtokaupasta, joka on edelleen vireillä 16. joulukuuta asti. Tämä vaikuttaa kausiluonteiseen ehdolliseen asetukseen, jonka hyväksyntä riippuu vihreistä. Vihreät poliitikot ovat huolissaan vanhentuneista olosuhteista, jotka pitävät oppisopimuskoulutuksen laminoituneina ja vaativat enemmän pitkäaikaisia ​​ratkaisuja. Taipumus kasvissyöjiin ja vegaaniruokavalioon on ilmeinen; Tutkimuksen mukaan 44 prosenttia itävaltalaisista ruokkii jo vegaanisia, kasvissyöjiä tai joustavia. dolomitedt ilmoittivat Greenien vaatimuksista taistelemaan taitavien työntekijöiden vaatimuksista.

Uusi koulutussuunta: Kasvissyöjien kulinaarisen asiantuntija

"Kasvissyöjien kulinaaristen taiteiden asiantuntijan" koulutuksen pitäisi löytää tiensä moniin yrityksiin. Sanaa "vegaani" kuitenkin pyydettiin poistamaan sana "vegaani" virallisesta työnimikosta maatalouden etujen suojelemiseksi. Tämä voi tarkoittaa, että uudet oppisopimuskouluttajat harjoittelevat vegaani- ja kasvisruokia, mutta niitä ei kutsutaan kokkeiksi. Tämä laukaisee ammattiliittojen vastustuskyvyn, jotka pelkäävät, että oppisopimuskouluttajien uramahdollisuuksien liian paljon rajoituksia ja uhanalaisia. Lisäksi he vaativat kattavampaa uudistusta ja monimuotoisuutta koulutuksessa. Toisaalta kauppakamari toivottaa tämän kehityksen tervetulleeksi, koska he toivovat uusia oppisopimusoppijoita ja tuoretta tuulta teollisuudessa.