BAIERSBRONN: Black Forest Room è di nuovo tra i migliori ristoranti del mondo!

BAIERSBRONN: Black Forest Room è di nuovo tra i migliori ristoranti del mondo!

Baiersbronn, Deutschland - In un impressionante trionfo per il commercio di catering, la Black Forest Room, il famoso ristorante a tre stelle nell'hotel Traube Tonbach a Biersbronn, ha vinto il primo posto nella classifica mondiale della Guida gourmet "LA LIS". Secondo un messaggio di Gastronomie-schwarzwalzwaldstube-duerttemberg-93453573.tml"> Merkur.De

una posizione dei gourmet

Baiersbronn, una tranquilla comunità nella foresta nera settentrionale, si è sviluppata nella capitale tedesca delle stelle Michelin negli ultimi vent'anni. Con due ristoranti a tre stelle, questo posto prende una posizione speciale nella scena della ristorazione europea. La Black Forest Room, che ha ricevuto tre stelle Michelin dal 1992, offre un'interpretazione moderna dei classici francesi sotto la direzione dello chef Torsten Michel. L'eccellente servizio è guidato dal manager del ristorante Nina Mihilli e dal talentuoso sommelier Stéphane Gass, che completa perfettamente l'esperienza complessiva, come Michelin.com

Il design del menu nella stanza della foresta nera comprende un menu di degustazione corto e più lungo, comprese le opzioni vegetariane creative. Un piatto particolarmente eccezionale nel menu è il filetto Ikejime France dell'orso marino fritto in vernice luccicante, che viene servita con una delicata jus di carcasse per pesce persico arrostite e sciroppo di seadorno e acero. Il menu è completato da squisiti dessert di Piet Gliesche, che fanno ogni visita un'esperienza indimenticabile.