Baiersbronn: Black Forest Room est à nouveau parmi les meilleurs restaurants du monde!

Baiersbronn: Black Forest Room est à nouveau parmi les meilleurs restaurants du monde!

Baiersbronn, Deutschland - Dans un triomphe impressionnant pour le commerce de la restauration, la salle de la forêt noire, le célèbre restaurant trois étoiles de l'hôtel Traube Tonbach à Baiersbronn, a remporté la première place dans le classement mondial du guide gastronomique "LA List". Selon un message de Gastronomie-schwarzwaldstube-baden-wuerttemberg-93453573.html"> Merkur.de Neuf meilleurs restaurants du monde pendent avec des noms célèbres tels que "Le Bernardin" à New York et "Guy Savoy" à Paris. Tout le monde a obtenu une note supérieure de 99,5%, tandis qu'un score parfait de 100% reste inégalé.

un emplacement des gourmets

Baiersbronn, une communauté tranquille de la forêt noire du nord, est devenue la capitale allemande des étoiles Michelin au cours des vingt dernières années. Avec deux restaurants trois étoiles, cet endroit prend une position spéciale dans la scène de la restauration européenne. La Black Forest Room, qui a reçu trois étoiles Michelin depuis 1992, offre une interprétation moderne des classiques français sous la direction du chef Torsten Michel. L'excellent service est guidé par la directrice de restauration Nina Mihilli et le talentueux sommelier Stéphane Gass, qui arrête parfaitement l'expérience globale, telle que michelin.com

La conception du menu dans la salle de la forêt noire comprend à la fois un menu de dégustation court et plus long, y compris des options végétariennes créatives. Un plat particulièrement exceptionnel dans le menu est le filet d'Ikejime France de l'ours de mer frit dans une peinture brillante, qui est servi avec un jus délicat des carcasses de perchoir rôties ainsi que du sirop Seadorn et de l'érable. Le menu est complété par des desserts exquis de Piet Gliesche, qui font de chaque visite une expérience inoubliable.