Επανάσταση σε ένα ποτήρι: Ο David Nutt αναπτύσσει αντικατάσταση αλκοόλ χωρίς hangover!

Επανάσταση σε ένα ποτήρι: Ο David Nutt αναπτύσσει αντικατάσταση αλκοόλ χωρίς hangover!

Μια πρωτοποριακή ιδέα θα μπορούσε να φέρει επανάσταση στην κουλτούρα του ποτού: ο Βρετανός επιστήμονας Ντέιβιντ Νατ ανέπτυξε ένα συνθετικό υποκατάστατο αλκοόλ που προσομοιώνει τις επιπτώσεις του αλκοόλ χωρίς τις βλάβες στην υγεία ή τις καταστροφικές συνέπειες της κατανάλωσης. Η νέα ουσία που ονομάζεται «Alcarelle» υπόσχεται μια ευχάριστη υψηλή περιεκτικότητα, συγκρίσιμη με ένα ποτήρι κρασί, αλλά χωρίς το hangover το επόμενο πρωί ή τον κίνδυνο ηπατικής νόσου. Ο ψυχίατρος και νευροψυχοφαρμακολόγος Nutt έχει πάνω από πέντε δεκαετίες εμπειρίας στην έρευνα για το αλκοόλ και θέλει να χρησιμοποιήσει την εφεύρεσή του για να επιτρέψει στους ανθρώπους να το πίνουν με ασφάλεια. Σύμφωνα με τον Nutt, τα ποτά που περιέχουν Alcarelle δεν απαιτούν υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ και θα μπορούσαν ακόμη και να χυθούν σε μη αλκοολούχα μπίρες για να δημιουργήσουν ένα ήπιο θόρυβο χωρίς τις τυπικές αρνητικές συνέπειες, όπως μίλησε. σήμερα.στο περιγράφεται.

Μια αλλαγή στην κουλτούρα του ποτού

Το όραμα του Nutt είναι ξεκάθαρο: θέλει να προσφέρει μια λύση στα προβλήματα που φέρνει μαζί του το αλκοόλ. Η κατανάλωση μπορεί να είναι επικίνδυνη, αυξάνει τον κίνδυνο διαφόρων τύπων καρκίνου και βλάπτει σχεδόν όλα τα όργανα. Στο ρόλο του ως κυβερνητικού συμβούλου, συζητούσε τους κινδύνους του αλκοόλ και δήλωνε συνεχώς ότι οι επιπτώσεις του αλκοόλ ήταν καταστροφικές. Κατά τη διάρκεια της συνεχιζόμενης έρευνάς του, έχει εντοπίσει πολλές χημικές ουσίες που θα μπορούσαν να θεωρηθούν εναλλακτικές. Ωστόσο, ο δρόμος προς την ετοιμότητα της αγοράς εξακολουθεί να είναι δύσκολος λόγω έλλειψης επενδύσεων. Η βιομηχανία ποτών φαίνεται να μην ενδιαφέρεται για ένα προϊόν που θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο το κλασικό επιχειρηματικό της μοντέλο Deutschlandfunk αναφέρθηκε.

Η επιστημονική κοινότητα διχάζεται ως προς τη χρηστικότητα και τη σκοπιμότητα της ιδέας του. Ενώ ο Nutt βλέπει ένα θετικό μέλλον, οι ειδικοί εκφράζουν ανησυχίες και προειδοποιούν ότι η ανάπτυξη τέτοιων ουσιών είναι ουτοπική. Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι είναι αδύνατο να αναπαραχθούν με ακρίβεια οι περίπλοκες επιδράσεις του αλκοόλ στον εγκέφαλο και ότι οποιαδήποτε εναλλακτική ουσία θα μπορούσε αναπόφευκτα να προκαλέσει παρενέργειες. Παρόλα αυτά, ο Nutt παραμένει αποφασισμένος και πιστεύει ότι η στοχαστική και τεκμηριωμένη ανάπτυξη μπορεί να δώσει μια πολλά υποσχόμενη λύση, ακόμα κι αν πολλοί σκεπτικιστές είναι επικριτικοί μαζί του.