Milena Broger tento rok objavila: potešenie vo Wachau!
Milena Broger tento rok objavila: potešenie vo Wachau!
Mitterarnsdorf, Österreich - Talentovaný vrchol Vorarlberg Milena Broger sa spolieha na nové kulinárske dobrodružstvá po zatvorení jej reštaurácie „Weiss“ na konci roku 2024. Vy a jej manžel Erik Pedersen oslávite návrat s jedinečnou vyskakovacou heurige vo Wachau. Táto pozoruhodná udalosť sa uskutoční 12. apríla v kótovanom farskom Stadl Mitterarnsdorf, kde tí dvaja kuchynskí partneri prežívajú svoju vášeň pre obchod s stravovaním. Ako vol.at , táto rok „meranie wachau“ sa venuje kultúrnemu dedičstvu.
Broger a Pedersen, inšpirovaní miestnymi ingredienciami, chcú prehodnotiť tradičné menu heurigénu, pričom zameranie sa zameriava na vegetariánske jedlá. Vďaka vzrušujúcim výtvorom, ako sú makové semená, dominujú kyslý chlieb a údená mrkva s ovčím baranom. Namiesto obvyklého rámca mäsa plánujete radikálne zmeniť pomer mäsa na zeleninu. To ilustruje hľuzovky ako jej domáce tupé tupé tupy s červenou repy. The rush is enormous: the first appointment is already sold out, which is why an additional date for April 13, such as The press reported.Festival zmyslov vo Wachau
Návštevníci môžu prísť o 11:00 a 15:00. 12. apríla, aby ste si vychutnali menšie jedlá, víno a umenie z regiónu. Výber vína bude pochádzať z renomovanej domény Wachau a z biodynamického vinárstva z Vogelwaide, aby sa dosiahol vzrušujúci chuťový profil. Vďaka konceptu, ktorý je inšpirovaný koreňmi Brogers vo Wachau, ponúka pop-up heurige platformu, na ktorej sa zlúčia umenie a kuchyňa.
Pár Broger-Pedersen poskytuje pohľad na návrh ponuky a plánuje znovu objaviť miestnych výrobcov vopred. Jej prístup k premýšľaniu o kultúre stravovania Wachau v časoch modernosti sa oslavuje ako vízia nového roka. Broger a Pedersen otvárajú, či budú v budúcnosti pokračovať v budúcnosti, ale ich vášnivé kulinárske umenie sľubuje udalosť, ktorú by nemalo chýbať.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mitterarnsdorf, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)