Milena Broger išrasta šiais metais: Pasimėgavimas Wachau!
Milena Broger išrasta šiais metais: Pasimėgavimas Wachau!
Mitterarnsdorf, Österreich - Talentingas Vorarlbergo Milenos Broger viršus remiasi naujais kulinariniais nuotykiais po to, kai 2024 m. Pabaigoje uždarė savo restoraną „Weiss“. Jūs ir jos vyras Erikas Pedersenas švenčia grįžimą su unikaliu iššokančiu heurige Wachau. Šis puikus įvykis vyks balandžio 12 d., Įrašytame parapijoje Stadl Mitterarnsdorf, kur du virtuvės partneriai gyvena savo aistrą viešojo maitinimo prekybai. Kaip Vol.at , šiemet šiais metais „Wachau“ matavimo matavimas.
Įkvėptas vietinių ingredientų, Brogeris ir Pedersenas nori iš naujo interpretuoti tradicinį „Heurigen“ meniu, kuriame daugiausia dėmesio skiriama vegetariškiems patiekalams. Įdomios kūrybos, tokios kaip aguonos sėklos, dominuoja rūgštynių duonoje ir rūkytos morkos su avių ramunėmis. Vietoj įprasto mėsos -negražaus rėmo, jūs planuojate radikaliai pakeisti mėsos ir daržovių santykį. Tai iliustruoja triufą kaip jos naminės bukos su raudonais burokėliais. Skubėjimas yra milžiniškas: pirmasis paskyrimas jau išparduotas, todėl papildoma balandžio 13 d. Data, tokia kaip spaudai.jutimo festivalis Wachau
Lankytojai gali atvykti iki 11 val. Ir 15 val. Balandžio 12 d. Pasimėgauti mažesniais patiekalais, vynu ir menu iš regiono. Vyno pasirinkimas bus iš garsaus domeno Wachau ir iš „Vogelwaide“ biodinaminės vyno daryklos, kad būtų pasiektas įdomus skonio profilis. Su koncepcija, kurią įkvėpė „Brogers“ šaknys „Wachau“, pop-up heurige pasiūlys platformą, kurioje sujungs meną ir virtuvę.
„Broger-Pedersen“ pora pateikia įžvalgų apie meniu dizainą ir planuoja iš anksto iš naujo atrasti vietinius gamintojus. Jos požiūris į Wachau valgymo kultūrą modernumo laikais švenčiamas kaip Naujųjų metų vizija. Brogeris ir Pedersenas atveria, ar ateityje jie tęsis ateityje, tačiau jų aistringas kulinarijos menas žada įvykį, kurio nereikėtų praleisti.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Mitterarnsdorf, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)