Milena Broger újból feltalálta ebben az évben: Élvezés a Wachau -ban!

Milena Broger újból feltalálta ebben az évben: Élvezés a Wachau -ban!

Mitterarnsdorf, Österreich - A Vorarlberg Milena Broger tehetséges teteje új kulináris kalandokra támaszkodik, miután a „Weiss” étterem 2024 végén bezárta. Te és férje, Erik Pedersen egy egyedülálló felbukkanó heurige-vel ünnepelnek a Wachau-ban. Erre a figyelemre méltó eseményre április 12 -én kerül sor a tőzsdén jegyzett plébániatemplomban, ahol a két konyhai partner él a vendéglátás iránti szenvedélyükön. Mint a Vol.at , ez az idei részét a régió kulturális örökségének ez év része.

A helyi alapanyagok ihlette, Broger és Pedersen újra értelmezni akarják a hagyományos heurigen menüt, amelynek során a vegetáriánus ételekre összpontosítanak. Az izgalmas alkotások, például a mákmagok uralják a savanyú kenyeret és a füstölt sárgarépát juh -kosával. A szokásos húsfajta helyett a hús és a zöldség arányának radikálisan megváltoztatja. Ez szemlélteti a szarvasgombát, mint a házi készítésű tompa piros répa. A rohanás óriási: az első kinevezés már elfogyott, ezért az április 13-i további dátuma, például a a Pressyriger-in-wachau "> A Pressy-calz--und-d-fote-d--unzen-blunzen-milena-broger-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-und-hr-heuriger-unding.

Az érzékek fesztiválja a Wachau -ban

A látogatók délután 11 órakor és 15 órakor érkezhetnek. Április 12 -én, hogy kisebb ételeket, borokat és művészetet élvezhessen a régióból. A borválasztás a híres Wachau domain és a Vogelwaide biodinamikus pincészetéből származik, hogy izgalmas ízprofil elérése érdekében. Egy olyan koncepcióval, amelyet a Brogers gyökerei inspiráltak a Wachauban, a pop-up Heurige olyan platformot kínál, amelyen a művészet és a konyha egyesül.

A Broger-Pedersen pár betekintést nyújt a menü tervezésébe, és azt tervezi, hogy előre felfedezi a helyi termelőket. Az a megközelítés, hogy a Wachau étkezési kultúráját a modernitás idején tükrözze, mint egy új év jövőképét. Broger és Pedersen nyitják meg, hogy a jövőben folytatódnak -e a jövőben, de szenvedélyes kulináris művészetük olyan eseményt ígér, amelyet nem szabad kihagyni.

Details
OrtMitterarnsdorf, Österreich
Quellen

Kommentare (0)