Culinary Long -Distance Trips: Kias Kitchen kombinerar Brasilien och regionalitet!

Culinary Long -Distance Trips: Kias Kitchen kombinerar Brasilien och regionalitet!

Gumpendorfer Str. 37, 1060 Wien, Österreich - I hjärtat av Wien inspirerar Kias Burget med sin restaurang Kias Kitchen, där utsökt brasiliansk mat möter höga kvaliteter, lokala ingredienser. I sin meny förlitar sig den tidigare balettdansaren på regionala ekologiska produkter från leverantörer som dirndls på fältet och Kima Organics, medan internationella ingredienser som kokosmjölk endast importeras när behovet är obligatoriskt. Burget undviker att få kött eller skaldjur från utlandet, eftersom detta inte är nödvändigt för autentiska brasilianska rätter. Filosofin bakom "modern brasiliansk" är tänkt att föra gästerna närmare en okänd Brasilien långt från klichéerna, till exempel "https://www.oe24.at/cooking/international/kias-burget-ervis-autentisch-brasilianische-kueche/62760298"> Oe2

ingredienser med hög kvalitet och regionalt ursprung

KIAS Kitchen sticker ut med sin mat och genom sina etiska standarder. Produkternas ursprung väljs noggrant, varigenom burget uppmärksammar arbetsförhållandena och organisk kvalitet-en attityd som är av stor betydelse i cateringhandeln. Förutom brasilianska delikatesser som "Feijocada Artesanal", en komplex bönor, där alla ingredienser produceras, ger restaurangen också grekiska påverkan i sin menydesign. I samarbete med grekiska specialiteter organiserar Burget regelbundet evenemang som "The Greek Dine and Wine", som firar sambandet mellan de två kökarna, som Falstaff betonade.

burget, en självplanerad kock, imponerar med sitt engagemang för kulinariskt hantverk. Rätter som in -house -korv och rökt bacon skapas i en utarbetad tillverkningsprocess som tar flera veckor. Kombinationen av passion, regionalt fokus och innovativa skapelser gör KIAS Kitchen till en hotspot för älskare av sofistikerade och autentiska kök i Wien.