Culinary Long -Distance braucieni: KIAS virtuve apvieno Brazīliju un reģionu!

Culinary Long -Distance braucieni: KIAS virtuve apvieno Brazīliju un reģionu!

Gumpendorfer Str. 37, 1060 Wien, Österreich - Vīnes centrā Kias Burget iedvesmo ar savu restorānu Kias virtuvi, kur izsmalcināta Brazīlijas virtuve satiekas ar augstas kvalitātes vietējām sastāvdaļām. Bijušais baletdejotājs savā ēdienkartē paļaujas uz reģionālajiem bioloģiskajiem produktiem no tādiem pakalpojumu sniedzējiem kā Dirndls uz lauka un Kima Organics, savukārt tādas starptautiskas sastāvdaļas kā kokosriekstu piens tiek importēts tikai tad, ja vajadzība ir obligāta. Burget izvairās iegūt gaļas vai jūras veltes no ārzemēm, jo tas nav nepieciešams autentiskiem Brazīlijas ēdieniem. Domājams, ka filozofija, kas slēpjas “modernajā brazīlijā”, tuvinātu viesus nezināmai Brazīlijai, kas atrodas tālu no klišejām, piemēram, "https://www.oe24.at/cooking/international/Kias-burget-Vervier-Paziņots, ka Paziņots

augstas kvalitātes sastāvdaļas un reģionālā izcelsme

Kias virtuve izceļas ar savu ēdienu un ar ētikas standartiem. Produktu izcelsme ir rūpīgi izvēlēta, pēc tam Burget pievērš uzmanību darba apstākļiem un organiskajai kvalitātei, kas ir ļoti svarīga ēdināšanas tirdzniecībā. Papildus Brazīlijas delikatesēm, piemēram, "Feijocada Artesanal", sarežģītam pupiņu ēdienam, kurā tiek ražotas visas sastāvdaļas, restorāns arī savā ēdienkartes dizainā ienes grieķu ietekmes. In cooperation with Greek specialties, Burget regularly organizes events such as "The Greek Dine and Wine", which celebrate the connection between the two kitchens, such as Falstaff uzsvēra.

Burget, pašnodarbināts pavārs, pārsteidz ar apņemšanos sasniegt kulinārijas meistarību. Tieri, piemēram, desas un kūpināta speķis, tiek izveidoti sarežģītā ražošanas procesā, kas prasa vairākas nedēļas. Kaislības, reģionālās fokusa un novatorisko darbu kombinācija padara KIA virtuvi par karsto punktu sarežģītu un autentisku virtuves centru Vīnē.