Kulinarinės ilgos kelionės: Kias Kitchen sujungia Braziliją ir regioniškumą!

Kulinarinės ilgos kelionės: Kias Kitchen sujungia Braziliją ir regioniškumą!

Gumpendorfer Str. 37, 1060 Wien, Österreich - Vienos širdyje, Kias Burget įkvepia savo restoraną „Kias Kitchen“, kur išskirtinė Brazilijos virtuvė atitinka aukštos kokybės, vietinius ingredientus. Savo meniu buvęs baleto šokėjas remiasi regioniniais ekologiškais produktais iš tokių paslaugų teikėjų, kaip „Dirndls“ lauke, ir „Kima Organics“, o tarptautiniai ingredientai, tokie kaip kokosų pienas, importuojami tik tada, kai privaloma. Burget vengia gauti mėsos ar jūros gėrybių iš užsienio, nes tai nėra būtina autentiškiems Brazilijos patiekalams. Manoma, kad „šiuolaikinio brazilo“ filosofija priartina svečius prie nežinomo Brazilijos, toli nuo klišių, tokių kaip „https://www.oe24.at/cooking/international/kias-burget-ervier-Autitisch-brasilianische-kuueche/627602988“> oe24 .

aukštos kokybės ingredientai ir regioninė kilmė

„Kias“ virtuvė išsiskiria su savo maistu ir pagal etinius standartus. Produktų kilmė yra kruopščiai parinkta, kai Burgetas atkreipia dėmesį į darbo sąlygas ir ekologišką kokybės požiūrį, kuris yra labai svarbus prekyboje viešojo maitinimo įstaigose. Be Brazilijos skanėstų, tokių kaip „Feijocada Artesanal“, sudėtingas pupelių patiekalas, kuriame gaminami visi ingredientai, restoranas taip pat suteikia graikų įtaką savo meniu dizainui. Bendradarbiaudamas su graikų specialybėmis, Burget reguliariai organizuoja tokius renginius kaip „Graikijos vakarienė ir vynas“, kurie švenčia dviejų virtuvių ryšį, pavyzdžiui, falstaff pabrėžti.

Burgetas, savarankiškas virėjas, daro įspūdį savo atsidavimui kulinariniam meistriškumui. Tokie patiekalai kaip dešra ir rūkyta šoninė yra sukurti sudėtingame gamybos procese, kuris trunka kelias savaites. Dėl aistros, regioninio dėmesio ir novatoriškų kūrinių derinys „Kias Kitchen“ paverčia „Hotspot“ rafinuotų ir autentiškų virtuvių mėgėjams Vienoje.