GIORNI CULINGA LONGA: KIAS Kitchen combina il Brasile e la regionalità!

GIORNI CULINGA LONGA: KIAS Kitchen combina il Brasile e la regionalità!

Gumpendorfer Str. 37, 1060 Wien, Österreich - Nel cuore di Vienna, Kias Burget ispira con il suo ristorante Kias Kitchen, dove la squisita cucina brasiliana incontra ingredienti locali di alta qualità. Nel suo menu, l'ex ballerino si basa su prodotti biologici regionali di fornitori come Dirndls sul campo e Kima Organics, mentre gli ingredienti internazionali come il latte di cocco vengono importati solo quando la necessità è obbligatoria. Burget evita di ottenere carne o frutti di mare dall'estero, in quanto ciò non è necessario per autentici piatti brasiliani. La filosofia dietro il "moderno brasiliano" dovrebbe avvicinare gli ospiti a un Brasile sconosciuto lontano dai cliché, come "https://www.oe24.at/cooking/international/kias-burget-ervier-autentisch-rasilianische-kueche/627602988"> oe24 .

ingredienti di alta qualità e origine regionale

Kias Kitchen si distingue con il suo cibo e attraverso i suoi standard etici. L'origine dei prodotti è attentamente selezionata, in base al quale Burget presta attenzione alle condizioni di lavoro e alla qualità organica, un atteggiamento di una grande importanza nel commercio di ristoranti. Oltre alle prelibatezze brasiliane come "Feijocada Artesanal", un piatto di fagioli complesso, in cui vengono prodotti tutti gli ingredienti, il ristorante porta anche influenze greche nel suo design del menu. In collaborazione con le specialità greche, Burget organizza regolarmente eventi come "The Greek Dine and Wine", che celebrano la connessione tra le due cucine, come Falstaff Eno sottolineato.

Burget, un cuoco auto -gear, impressiona con il suo impegno per l'artigianato culinario. Piatti come la salsiccia inhouse e la pancetta affumicata sono creati in un elaborato processo di produzione che richiede diverse settimane. La combinazione di passione, attenzione regionale e creazioni innovative rendono Kias Kitchen un hotspot per gli amanti della cucina sofisticata e autentica a Vienna.