Culinary Long-Distance Trips: Kias Kitchen combine le Brésil et la régionalité!

Culinary Long-Distance Trips: Kias Kitchen combine le Brésil et la régionalité!

Gumpendorfer Str. 37, 1060 Wien, Österreich - Au cœur de Vienne, Kias Burget inspire avec son restaurant Kias Kitchen, où une cuisine brésilienne exquise rencontre des ingrédients locaux de haute qualité. Dans son menu, l'ancienne danseuse de ballet s'appuie sur des produits organiques régionaux de fournisseurs tels que Dirndls sur le terrain et Kima Organics, tandis que les ingrédients internationaux tels que le lait de coco ne sont importés que lorsque le besoin est obligatoire. Burget évite d'obtenir de la viande ou des fruits de mer de l'étranger, car cela n'est pas nécessaire pour les plats brésiliens authentiques. La philosophie derrière le "Brésilien moderne" est censée rapprocher les clients d'un Brésil inconnu des clichés, tels que "https://www.oe24.at/cooking/international/kias-burget-ervier - Autentisch-brasilianische-Kueche/627602988"> oe24 .

Ingrédients de qualité élevée et origine régionale

Kias Kitchen se démarque avec sa nourriture et à travers ses normes éthiques. L'origine des produits est soigneusement sélectionnée, selon laquelle le burget fait attention aux conditions de travail et à la qualité biologique - une attitude qui est d'une grande importance dans le commerce de la restauration. En plus des spécialités brésiliennes telles que "Feijocada Artesanal", un plat de haricots complexe, dans lequel tous les ingrédients sont produits, le restaurant apporte également des influences grecques dans sa conception de menu. En coopération avec les spécialités grecques, Burget organise régulièrement des événements tels que "The Greek Dine and Wine", qui célèbrent le lien entre les deux cuisines, comme falstaff souligné.

Burget, un cuisinier auto-gêné, impressionne son engagement envers l'artisanat culinaire. Des plats tels que la saucisse in-house et le bacon fumé sont créés dans un processus de fabrication élaboré qui prend plusieurs semaines. La combinaison de la passion, de la concentration régionale et des créations innovantes fait de Kias Kitchen un point chaud pour les amoureux d'une cuisine sophistiquée et authentique à Vienne.