Ulovlig lammekjøtt i Wien: 150 kilo under katastrofale forhold!

Ulovlig lammekjøtt i Wien: 150 kilo under katastrofale forhold!

Wien-Favoriten, Österreich - 17. april 2025 gjennomførte byen Wien flere kontroller som en del av sikkerhetskampanjen “Safe Wien 2025”. Dette tiltaket var et samarbeid mellom forskjellige institusjoner, inkludert Market Office (MA59), The Labor Market Service (AMS) og Wien -politiet. En merknad fra finanspolitiet førte til å sjekke en privat husholdning, da øyenvitner rapporterte om mulig ulovlig kjøttsalg.

Nødetatene oppdaget rundt 150 kilo lam, som ble transportert under katastrofale forhold i bagasjerommet på et kjøretøy. Ytterligere kjøtt ble funnet i kjelleren i det aktuelle huset, der kjøttet åpenbart ble demontert. Kjøttet kom fra det ungarske begrensede området av sopron og hadde på den tiden en temperatur på over 28 grader Celsius. På grunn av de hygieniske klagene ble hele kjøttet ordentlig disponert.

Juridiske tiltak og hygieneproblemer

Flere annonser ble innlevert mot den ansvarlige mannen, blant annet på grunn av uautorisert kommersiell trening, hygieniske klager, ulovlig energiprivasjon og sosialt overgrep. Walter Hillerer, leder av teamet av operasjoner, understreket faren for situasjonen og berømmet samarbeidet med det økonomiske politiet da han etterforsket saken.

En lignende hendelse skjedde bare et døgn senere i Wienfavoritter, der en ulovlig slakter ble avdekket i en tidligere snekring. Tre ikke -erklærte arbeidere ble funnet i denne bruken. Etterforskerne fant alvorlige brudd på hygieneforskrifter og matsikkerhet. Flere hundre kilo kjøtt ble lagret under avvisbare forhold i de sterkt forsømte premissene, hvorved kjølealternativene ikke ble brukt. Frosset kjøtt ble tint med en oppvarmingskanon og delvis lagret direkte på gulvet, noe som bryter de grunnleggende hygienebehovene.

juridiske rammeforhold

EUs hygienelov er bindende for alle matselskaper for å sikre sikkerheten til maten som er plassert på markedet. Hygieniske krav bestemmes i henhold til EU -forskriften (EF) nr. 852/2004 og nr. 853/2004, som også inkluderer opplæring av personalet i helserisiko og mathygiene. Prinsippene for HACCP (fareanalyse og kritiske kontrollpunkter) krever systematisk identifisering og unngåelse av risikoer i matproduksjonen.

De nåværende hendelsene med ulovlig kjøttsalg og tilhørende hygieniske klager illustrerer det presserende behovet for strenge kontroller og overholdelse av mathygieneforskrifter. Spesielt er salg av mat av dyr opprinnelse fra ikke -godkjente selskaper begrenset til eksepsjonelle tilfeller, og alle selskaper er forpliktet til ansvar for matsikkerhet.

Overholdelse av hygiene og sikkerhetsforskrifter er avgjørende for å beskytte forbrukernes helse. Med tanke på de gjentatte bruddene, må de kompetente myndighetene i økende grad iverksette tiltak for å handle mot slike ulovlige aktiviteter og se bort fra matlovforskrifter.