Nelegāla jēra gaļa Vīnē: 150 kilogramus katastrofiskos apstākļos!

Nelegāla jēra gaļa Vīnē: 150 kilogramus katastrofiskos apstākļos!

Wien-Favoriten, Österreich - 2025. gada 17. aprīlī Vīnes pilsēta veica vairākas pārbaudes kā daļu no drošības kampaņas “Safe Vīne 2025”. Šis pasākums bija sadarbība starp dažādām institūcijām, ieskaitot tirgus biroju (MA59), Darba tirgus dienestu (AMS) un Vīnes policiju. Finanšu policijas piezīme noveda pie privātas mājsaimniecības pārbaudes, kad aculiecinieki ziņoja par iespējamu nelegālu gaļas pārdošanu.

Avārijas dienesti atklāja apmēram 150 kilogramus jēra gaļas, kas transportlīdzekļa bagāžniekā tika pārvadāti katastrofiskos apstākļos. Turpmāka gaļa tika atrasta attiecīgās mājas pagrabā, kur gaļa acīmredzami tika izjaukta. Gaļa nāca no Ungārijas ierobežotās soprona zonas, un tajā laikā temperatūra bija virs 28 grādiem pēc Celsija. Sakarā ar higiēniskajām sūdzībām visa gaļa tika pareizi iznīcināta.

Juridiskie pasākumi un higiēnas problēmas

Pret atbildīgajam vīrietim tika iesniegtas vairākas reklāmas, cita starpā neatļautas komerciālas vingrinājumu, higiēniskas sūdzības, nelikumīgas enerģijas trūkuma un sociālās vardarbības dēļ. Valters Hillerers, operāciju komandas vadītājs, uzsvēra situācijas briesmas un, izmeklējot lietu, uzslavēja sadarbību ar finanšu policiju.

Līdzīgs incidents notika tikai dienu vēlāk Vīnes izlasē, kur bijušajā galdniecībā tika atklāts nelikumīgs miesnieks. Šajā lietojumā tika atrasti trīs nedeklarēti darbinieki. Izmeklētāji atrada nopietnus higiēnas noteikumu un pārtikas nekaitīguma pārkāpumus. Vairāki simti kilogramu gaļas tika glabāti nepieņemamos apstākļos spēcīgi novārtā atstātajās telpās, saskaņā ar kuru dzesēšanas iespējas netika izmantotas. Saldēta gaļa tika atkausēta ar apkures lielgabalu un daļēji uzglabāta tieši uz grīdas, kas pārkāpj pamatprasības higiēnas pamatā.

tiesisko regulējumu nosacījumi

ES higiēnas likumi ir saistoši visiem pārtikas uzņēmumiem, lai nodrošinātu tirgū ievietoto pārtikas drošību. Higiēnas prasības tiek noteiktas saskaņā ar ES noteikumiem (EK) Nr. 852/2004 un Nr. 853/2004, kas ietver arī personāla apmācību veselības riskos un pārtikas higiēnā. HACCP principi (bīstamības analīze un kritiskās kontroles punkti) nepieciešama sistemātiska identificēšana un izvairīšanās no riskiem pārtikas ražošanā.

Pašreizējie nelegālās gaļas pārdošanas gadījumi un ar tām saistītās higiēniskās sūdzības parāda steidzamo nepieciešamību pēc stingras kontroles un atbilstības pārtikas higiēnas noteikumiem. Jo īpaši dzīvnieku izcelsmes pārtikas pārdošana no neapstiprinātiem uzņēmumiem ir ierobežota ar izciliem gadījumiem, un visiem uzņēmumiem ir pienākums atbildēt par pārtikas nekaitīgumu.

Atbilstība higiēnas un drošības noteikumiem ir būtiska, lai aizsargātu patērētāju veselību. Ņemot vērā atkārtotos pārkāpumus, kompetentajām iestādēm arvien vairāk jārīkojas, lai rīkotos pret šādām nelikumīgām darbībām un neievērotu likumu likumus.