Laiton lampaanliha Wienissä: 150 kiloa katastrofaalisissa olosuhteissa!

Laiton lampaanliha Wienissä: 150 kiloa katastrofaalisissa olosuhteissa!

Wien-Favoriten, Österreich - Wienin kaupunki suoritti 17. huhtikuuta 2025 useita tarkistuksia osana ”Safe Wien 2025” -turvakampanjaa. Tämä toimenpide oli yhteistyö useiden instituutioiden, kuten markkinatoimiston (MA59), työmarkkinapalvelun (AMS) ja Wienin poliisin välillä. Finanssipoliisin huomautus johti yksityisen kotitalouden tarkistamiseen, kun silminnäkijät ilmoittivat mahdollisen laittoman lihamyynnin.

Hätäpalvelut löydettiin noin 150 kilogrammaa lammasta, joka kuljetettiin katastrofaalisissa olosuhteissa ajoneuvon tavaratilassa. Lisälihaa löydettiin kyseisen talon kellarista, jossa liha oli selvästi purettu. Liha tuli sopronin unkarilaiselta rajoitetulta alueelta ja tuolloin lämpötila oli yli 28 celsiusastetta. Hygieenisten valitusten vuoksi koko liha hävitettiin asianmukaisesti.

Oikeudelliset toimenpiteet ja hygienia -ongelmat

Vastuullista miestä vastaan ​​tehtiin useita mainoksia muun muassa luvattoman kaupallisen harjoituksen, hygienisten valitusten, laittoman energian puutteen ja sosiaalisen hyväksikäytön takia. Toimintaryhmän päällikkö Walter Hillerer korosti tilanteen vaaraa ja kiitti yhteistyötä finanssipoliisin kanssa tutkiessaan tapausta.

Samanlainen tapaus tapahtui vain päivää myöhemmin Wienin suosikkeissa, missä laiton teurastaja paljastettiin entisessä kirvesmiehessä. Tässä käytössä löydettiin kolme pimeää työntekijää. Tutkijat löysivät hygieniasääntöjen ja elintarviketurvallisuuden vakavia rikkomuksia. Useita satoja kilogrammia lihaa varastoitiin tutkittavissa olosuhteissa voimakkaasti laiminlyötyissä tiloissa, jolloin jäähdytysvaihtoehtoja ei käytetty. Jäädytetty liha sulatettiin lämmitystykillä ja varastoitiin osittain suoraan lattialle, mikä rikkoo perushygieniavaatimuksia.

Oikeudelliset puitteet

EU: n hygienialaki sitoo kaikkia elintarvikeyrityksiä varmistaakseen markkinoille sijoitetun elintarvikkeiden turvallisuuden. Hygieeniset vaatimukset määritetään EU: n määräyksissä (EC) nro 852/2004 ja nro 853/2004, joihin sisältyy myös henkilöstön koulutus terveysriskeissä ja elintarvikehygieniassa. HACCP: n periaatteet (vaara -analyysi ja kriittiset ohjauspisteet) vaativat systemaattisen tunnistamisen ja riskien välttämisen elintarvikkeiden tuotannossa.

Laittoman lihamyynnin nykyiset tapahtumat ja niihin liittyvät hygieeniset valitukset kuvaavat tiukkojen hallinnan kiireellistä tarvetta ja elintarvikehygieniamääräysten noudattamista. Erityisesti eläinperäisten elintarvikkeiden myyntiä ei -hyväksymättömistä yrityksistä on rajoitettu poikkeuksellisiin tapauksiin, ja kaikki yritykset ovat velvollisia vastuuseen elintarviketurvallisuudesta.

Hygienian ja turvallisuusmääräysten noudattaminen on välttämätöntä kuluttajien terveyden suojelemiseksi. Toistuvien rikkomusten vuoksi toimivaltaisten viranomaisten on yhä enemmän ryhdyttävä toimenpiteisiin toimiakseen tällaisen laitonta toimintaa vastaan ​​ja laiminlyödä elintarvikelainsäädännön määräys.