Laiton lampaanliha Wienissä: 150 kiloa katastrofaalisissa olosuhteissa!

Laiton lampaanliha Wienissä: 150 kiloa katastrofaalisissa olosuhteissa!

Wienin kaupungin toimintatiimi teki 17. huhtikuuta 2025 useita tarkastuksia osana "Safe Wien 2025" -turvallisuuskampanjaa. Toimenpide toteutettiin yhteistyössä eri instituutioiden, mukaan lukien markkinaviraston (MA59), työvoimatoimiston (AMS) ja Wienin poliisin välillä. Finanssipoliisin vihje johti yksityistalouden tarkastukseen, jossa silminnäkijät ilmoittivat mahdollisesta laittomasta lihan myynnistä.

Pelastuslaitos löysi noin 150 kiloa lampaanlihaa, jota kuljetettiin ajoneuvon tavaratilassa katastrofaalisissa olosuhteissa. Lisälihaa löytyi kyseisen talon kellarista, jossa liha näytti olevan väärin leikattu. Liha tuli Unkarin rajoitusalueelta Sopronista ja sen lämpötila oli tuolloin yli 28 celsiusastetta. Hygieniaongelmien vuoksi kaikki liha hävitettiin asianmukaisesti.

Lakitoimenpiteet ja hygieniaongelmat

Vastuussa olevaa miestä vastaan ​​tehtiin useita valituksia muun muassa luvattomasta liiketoiminnasta, hygieniakysymyksistä, laittomasta energianpoistosta ja sosiaalietuuksien väärinkäytöstä. Operaatioryhmän päällikkö Walter Hillerer korosti tilanteen vaarallisuutta ja kehui yhteistyötä talouspoliisin kanssa tapauksen ratkaisemisessa.

Vastaava tapaus sattui vain päivää myöhemmin Wien-Favoritenissa, jossa entisestä puusepänliikkeestä paljastettiin laiton lihakauppa. Operaation aikana löydettiin kolme laitonta työntekijää. Tutkijat havaitsivat vakavia hygieniamääräysten ja elintarviketurvallisuuden rikkomuksia. Pahoin laiminlyötyissä tiloissa varastoitiin useita satoja kiloja lihaa sopimattomissa olosuhteissa ilman, että jäähdytystilat olivat käytössä. Pakastettu liha sulatettiin lämpöpistoolilla ja varastoitiin joskus suoraan lattialle, mikä rikkoo perushygieniavaatimuksia.

Oikeudellinen kehys

EU:n hygienialaki sitoo kaikkia elintarvikeyrityksiä varmistamaan markkinoille saatettujen elintarvikkeiden turvallisuuden. Hygieniavaatimukset on määritelty EU-asetuksissa (EY) N:o 852/2004 ja N:o 853/2004, jotka sisältävät myös henkilöstön koulutusta terveysriskeistä ja elintarvikehygieniasta. HACCP:n (Hazard Analysis and Critical Control Points) periaatteet edellyttävät riskien systemaattista tunnistamista ja välttämistä elintarviketuotannossa.

Nykyiset laittomat lihakaupat ja niihin liittyvät hygieniaongelmat korostavat tiukan valvonnan ja elintarvikehygieniamääräysten noudattamisen kiireellistä tarvetta. Erityisesti eläinperäisten elintarvikkeiden myynti hyväksymättömistä laitoksista on rajoitettu poikkeustapauksiin ja kaikki laitokset ovat velvollisia kantamaan vastuuta elintarviketurvallisuudesta.

Hygienia- ja turvallisuusmääräysten noudattaminen on ratkaisevan tärkeää kuluttajien terveyden suojelemiseksi. Toistuvien rikkomusten vuoksi asianomaisten viranomaisten on tehostettava toimenpiteitä tällaisen laittoman toiminnan ja elintarvikemääräysten noudattamatta jättämisen torjumiseksi.