لحم الضأن غير الشرعي في فيينا: 150 كيلوغرامًا في ظل ظروف كارثية!

لحم الضأن غير الشرعي في فيينا: 150 كيلوغرامًا في ظل ظروف كارثية!

Wien-Favoriten, Österreich - في 17 أبريل 2025 ، نفذت مدينة فيينا العديد من الشيكات كجزء من حملة أمنية "Safe Vienna 2025". كان هذا الإجراء تعاونًا بين مختلف المؤسسات ، بما في ذلك مكتب السوق (MA59) ، وخدمة سوق العمل (AMS) وشرطة فيينا. أدت ملاحظة من الشرطة المالية إلى التحقق من أسرة خاصة ، عندما أبلغ شهود العيان عن مبيعات اللحوم غير القانونية.

تم اكتشاف خدمات الطوارئ حوالي 150 كيلوغرام من الضأن ، والتي تم نقلها في ظل ظروف كارثية في صندوق السيارة. تم العثور على مزيد من اللحوم في الطابق السفلي من المنزل المعني ، حيث تم تفكيك اللحوم بشكل واضح. جاء اللحم من المنطقة المقيدة من السوبرون المجرية ، وفي ذلك الوقت كانت درجة حرارة تزيد عن 28 درجة مئوية. بسبب المظالم الصحية ، تم التخلص من اللحوم بأكملها بشكل صحيح.

التدابير القانونية ومشاكل النظافة

تم تقديم العديد من الإعلانات ضد الرجل المسؤول ، من بين أمور أخرى بسبب التمرين التجاري غير المصرح به ، والمظالم الصحية ، والحرمان غير القانوني للطاقة والإساءة الاجتماعية. أكد والتر هيلرر ، رئيس فريق العمليات ، على خطر الوضع وأشاد بالتعاون مع الشرطة المالية عند التحقيق في القضية.

وقع حادث مماثل بعد يوم واحد فقط في فيينا المفضلة ، حيث تم اكتشاف جزار غير قانوني في النجارة السابقة. تم العثور على ثلاثة عمال غير معلمين في هذا الاستخدام. وجد المحققون انتهاكات خطيرة لأنظمة النظافة وسلامة الأغذية. تم تخزين عدة مئات من الكيلوغرام من اللحوم في ظل ظروف غير مقبولة في المباني المهملة بقوة ، حيث لم يتم استخدام خيارات التبريد. تم إذابة اللحوم المجمدة بمدفع تسخين وتخزينها جزئيًا مباشرة على الأرض ، مما ينتهك متطلبات النظافة الأساسية.

شروط الإطار القانونية

قانون النظافة في الاتحاد الأوروبي ملزم لجميع شركات الأغذية لضمان سلامة الأغذية الموضوعة في السوق. يتم تحديد المتطلبات الصحية بموجب لوائح الاتحاد الأوروبي (EC) رقم 852/2004 ورقم 853/2004 ، والتي تشمل أيضًا تدريب الموظفين في المخاطر الصحية ونظافة الأغذية. تتطلب مبادئ HACCP (تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة) تحديدًا منهجيًا وتجنب المخاطر في إنتاج الأغذية.

توضح الحوادث الحالية لمبيعات اللحوم غير القانونية والمظالم الصحية المرتبطة بالحاجة الملحة لضوابط صارمة والامتثال لأنظمة نظافة الأغذية. على وجه الخصوص ، يقتصر بيع طعام الأصل الحيوان من الشركات غير المعتمدة على الحالات الاستثنائية ، وجميع الشركات ملزمة بالمسؤولية عن سلامة الأغذية.

الامتثال لأنظمة النظافة والسلامة أمر بالغ الأهمية لحماية صحة المستهلكين. في ضوء الانتهاكات المتكررة ، يجب على السلطات المختصة اتخاذ تدابير بشكل متزايد للعمل ضد مثل هذه الأنشطة غير القانونية وتجاهل لوائح قانون الغذاء.