Kvalita Doner v teste: Dvaja víťazi a štyri sklamania vkusu!

Kvalita Doner v teste: Dvaja víťazi a štyri sklamania vkusu!

Steyr, Österreich - Nedávno vykonaný test kebab v hornom Rakúsku spôsobil pocit z hľadiska chuti aj mikrobiologicky. Testery Komory práce (AK) Horného Rakúska sa podrobne pozreli na desať vzoriek z kebab jedál z miest Traun, Steyr, Wels a Pasching. Zameralo sa nielen na chuť, ale aj na mikrobiologické pokyny a varovné hodnoty nemeckej spoločnosti pre hygienu a mikrobiológiu (DGHM). Odborníci ochutnali kebaby a určovali dvoch výhercov testov: Kebabs z „Pizza Snack Bar Colosseo“ v Steyr a „Kardelen Bakery“ v Traun boli udelení za vynikajúcu chuť a mikrobiologickú neškodnosť, ako napríklad orf.

Ceny a hygienické defekty

Výsledky testov však nielen vykazujú pozitívne svetlo na populárnej klasike rýchleho občerstvenia. Zatiaľ čo cena za klasický hydinový kebab je v priemere o 5,91 EUR-nárast o 28 percent v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi, keď to stálo 4,61 eur, sú vážne obavy z kvality niektorých ponúk. Z desiatich testovaných vzoriek sa štyri vykonali ako „cenené“. Kebab prešiel cez faul -cibuľu, zatuchnutý chlieb a suché, mastné chutné mäso. Zistili sa aj nedostatočné mikrobiologické výsledky, ako napríklad presahujúce usmernenia pre určité baktérie, so salmonelou v ktorejkoľvek z skúšok, ako napríklad