Bognese在测试中:调味料真的很好!
Bognese在测试中:调味料真的很好!
Oberösterreich, Österreich - 上奥地利的劳工室刚刚通过超市进行了博洛尼斯·苏肯(Bognese-Saucen)的全面测试,这绝对会引起轰动。根据其成分和质量检查了超过16个成品,并以明显的赢家脱颖而出:Alce Nero Bio-Ragùallabolognese,以每公斤为单位的19.95欧元骄傲的19.95欧元出售,在100分中获得了惊人的85分。相比之下,测试系列的底部仅为每公斤3.55欧元和22分。 This price difference clearly indicates a qualitative gap, as well as
评论表明,工程酱通常远离传统食谱。每个经过测试的变体都避免了原始意大利版本中的Pancetta强制性,而是使用了真实配方中未出现的大蒜和其他香料混合物。原始仅提供洋葱,胡萝卜,芹菜以及高品质的橄榄油和可选的汤或牛奶。测试人员认为这些偏差被认为是创造性的自由,而使用更便宜的菜籽油而不是橄榄油,使用增厚剂和香气产生了重要的观点。较低的质量也用肉含量表达,肉含量仅在14%至29%之间。在许多眼镜中,只发现了牛肉或混合脂肪,而某些产品也含有来自不同欧盟国家的肉,如 orf.at 报道。
价格效果剪刀
巨大的价格差异不仅反映在质量上,而且反映了主要成分的起源。尽管一些制造商依靠奥地利和意大利的质量,但来自不同欧盟国家的其他肉类使用,在极端情况下,该动物可以来自所有27个成员国。西红柿主要来自意大利,也来自西班牙或葡萄牙。该结果表明,购买肉酱调味料时,不仅价格,而且最重要的是,质量对于确保真实的口味体验至关重要。
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Ort | Oberösterreich, Österreich |
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