Plezierige pannenkoeken: dit is hoe het perfecte recept werkt!

Plezierige pannenkoeken: dit is hoe het perfecte recept werkt!

Steiermark, Österreich - De bereiding van heerlijke pannenkoeken bereikt nieuwe hoogten! Op 13 februari 2025 rapporteerde ORF over het programma "Styria Today" hoe deze traditionele Oostenrijkse pannenkoeken te voorbereiden met een speciale vulling. Voor dit doel wordt een glad deeg gekookt, dat vervolgens wordt gevuld met runderfilet, zoete mosterd en verse majoran. Deze combinatie wordt vervolgens verwerkt tot heerlijke rollen die in hete olie zijn gebakken - een plezier dat niet alleen eruit ziet, maar ook zo smaakt!

Het geheime recept van chefkoch.de wordt aanbevolen voor een optimale voorbereiding op deeg. Hier worden bloem, melk, room, eieren, zout, suiker en olie in een kom gemengd om een ​​dun deeg te creëren. Een belangrijke regel: na de voorbereiding moet het deeg minstens een uur rusten zodat het de juiste consistentie krijgt en perfect dun wordt bij het bakken. Met een diameter van 15 cm resulteert het recept in ongeveer 20 pannenkoeken die ideaal zijn voor elke gelegenheid, omdat het voor een zoete dessert of als een stevige snack, zoals chefkoch. uitgelegd.