الفطائر الممتعة: هذه هي الطريقة التي تعمل بها الوصفة المثالية!

الفطائر الممتعة: هذه هي الطريقة التي تعمل بها الوصفة المثالية!

Steiermark, Österreich - إعداد الفطائر اللذيذة يصل إلى آفاق جديدة! في 13 فبراير 2025 ، أبلغ ORF عن برنامج "Styria Today" كيفية إعداد هذه الفطائر النمساوية التقليدية مع حشوة خاصة. لهذا الغرض ، يتم طهي العجين السلس ، والذي يتم ملؤه بعد ذلك بلياقة لحم البقر والخردل الحلو والميرادان الطازج. ثم تتم معالجة هذا المزيج في بكرات لذيذة مخبوزة بالزيت الساخن - من دواعي سروري لا يبدو فقط ، ولكن أيضًا أذواق مثل هذا!

يوصى بالوصفة السرية من Chefkoch.de لإعداد العجين الأمثل. هنا ، يتم خلط الدقيق والحليب والكريمة والبيض والملح والسكر والزيت في وعاء لإنشاء عجينة رقيقة. قاعدة مهمة: بعد التحضير ، يجب أن يستريح العجين لمدة ساعة على الأقل بحيث يحصل على الاتساق الصحيح ويصبح رقيقًا تمامًا عند الخبز. بقطر 15 سم ، ينتج عن الوصفة حوالي 20 فطائر مثالية لكل مناسبات-مناسبة للحلوى الحلوة أو كوجبة خفيفة قاسية ، مثل