Bake Gritters: Takto uspeje obrie sladkého cesta!

Bake Gritters: Takto uspeje obrie sladkého cesta!

Glarus, Schweiz - Adventná sezóna prináša nielen slávnostnú náladu, ale aj populárnu tradíciu Grittibänz, špeciálnych sušienok na kvasinky. Grittibänz, pôvodne Gritti žena od švajčiarskeho folklóru, sa v priebehu rokov etablovala v rôznych variantoch. Od slaných do vegánskych verzií je možné Grittibänz naplniť a tvarovať podľa potreby, ako článok dnes.at . Tu je možné vytvoriť variácie s mandľami, gelée a výplňou jabĺk, vďaka ktorým je táto liečba ešte chutnejšia.

Festival pre zmysly

Príprava je jednoduchá a časovo náročná, pretože cesto musí ísť asi dve a pol hodiny pred tým, ako je tvarované a pečené. Ako je podrobne opísané, zložky, ako sú vrkôčiky, droždie, maslo a celé mlieko. Grittibänz sa stáva obzvlášť atraktívnym prostredníctvom kreatívnych dekorácií s sultánami, ukotvením ovocia a dokonca výnimočnými kruhmi, ktoré okorenia tradičné formy. Spomienka na „najväčší Grittibänz vo Švajčiarsku“, ktorá bola upečená v kantóne Glarusu s 21 kilogramami múky a 10 litrov mlieka v roku 2021, ukazuje vášeň a radosť spojenú s touto tradíciou.

Či už je ako sladké občerstvenie alebo ako skutočný oči na slávnostnom bufete, Grittibänz je veľmi dobre prijatý vo Švajčiarsku a ďalej. Pečie sa nielen v tradičných pekárňach, ale aj v súkromných domácnostiach a často sa teší v spoločenských kolách. Zainteresované strany môžu byť inšpirované rôznymi receptami a variantmi, a tak si vytvoria svoj vlastný Grittibänz na slávnostný čas.