Coaceți Gritters: Așa reușește gigantul de aluat dulce!

Coaceți Gritters: Așa reușește gigantul de aluat dulce!

Glarus, Schweiz - Sezonul Advent nu numai că aduce o dispoziție festivă, ci și tradiția populară a The Grittibänz, un biscuiți speciali de aluat de drojdie. Grittibänz, inițial o femeie gritti din folclorul elvețian, s -a stabilit în diferite variante de -a lungul anilor. De la versiuni sărate la vegane, Grittibänz poate fi umplut și format după cum se dorește, ca articol de Today.at . Variații cu migdale, gelée și umplutură de mere pot fi create aici, care fac ca acest tratament să fie și mai gustos.

un festival pentru simțuri

Pregătirea este atât simplă, cât și conștientă de timp, deoarece aluatul trebuie să meargă aproximativ două ore și jumătate înainte de a fi format și copt. Ingredientele precum împletitura, drojdia, untul și laptele integral sunt esențiale, așa cum este descris în detaliu. Grittibänz devine deosebit de atractiv prin decorațiuni creative cu sultane, fructe de andocare și chiar cercuri excepționale care condimentează formele tradiționale. Amintirea „cel mai mare Grittibänz din Elveția”, care a fost coaptă în cantonul Glarus cu 21 de kilograme de făină și 10 litri de lapte în 2021, arată pasiunea și bucuria asociate cu această tradiție.

fie ca o gustare dulce sau ca un adevărat ochi -pe bufetul festiv, Grittibänz este foarte bine primit în Elveția și nu numai. Este copt nu numai în brutării tradiționale, ci și în gospodăriile private și este adesea savurat în runde sociale. Părțile interesate pot fi inspirate din diferitele rețete și variante și, astfel, își creează propriul Grittibänz pentru timpul festiv.