Bake Gritters: É assim que a doce gigante da massa é bem -sucedida!
Bake Gritters: É assim que a doce gigante da massa é bem -sucedida!
Glarus, Schweiz - A temporada do advento não apenas traz um clima festivo, mas também a tradição popular do Grittibänz, um biscoito especial de massa de levedura. O Grittibänz, originalmente uma mulher de Gritti do folclore suíço, se estabeleceu em diferentes variantes ao longo dos anos. Das versões salgadas às veganas, o Grittibänz pode ser preenchido e modelado conforme desejado, como o artigo de hoje. Variações com amêndoas, gelée e recheio de maçã podem ser criadas aqui que tornam esse tratamento ainda mais saboroso.
Um festival para os sentidos
A preparação é simples e consumida pelo tempo, já que a massa tem que passar por cerca de duas horas e meia antes de ser moldada e assada. Ingredientes como trança, fermento, manteiga e leite integral são essenciais, conforme descrito em detalhes. O Grittibänz se torna particularmente atraente por meio de decorações criativas com sultanas, frutas e até círculos excepcionais que apimentam as formas tradicionais. A memória da "maior Grittibänz da Suíça", assada no cantão de Glarus com 21 quilos de farinha e 10 litros de leite em 2021, mostra a paixão e a alegria associadas a essa tradição.
Seja como um lanche doce ou como um verdadeiro olho no buffet festivo, o Grittibänz é muito bem recebido na Suíça e além. É assado não apenas nas padarias tradicionais, mas também em famílias particulares, e é frequentemente apreciado nas rodadas sociais. As partes interessadas podem ser inspiradas nas várias receitas e variantes e, assim, criar seu próprio Grittibänz durante o tempo festivo.
| Details | |
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| Ort | Glarus, Schweiz |
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