Bake Gritters: Näin makea taikina jättiläinen onnistuu!

Bake Gritters: Näin makea taikina jättiläinen onnistuu!

Glarus, Schweiz - Adventikausi ei vain tuo juhlallista tunnelmaa, vaan myös Grittibänzin suositun perinteen, erityisen hiivan taikinankeksit. Grittibänz, joka on alun perin Gritti -nainen Sveitsin kansanperinneestä, on vakiinnuttanut itsensä eri muunnelmiksi vuosien varrella. Suolaisista vegaaniversioihin grittibänz voidaan täyttää ja muotoilla halutulla tavalla, kuten tänään.at . Mantelien, geléen ja omenatäytön kanssa voidaan luoda muunnelmia, jotka tekevät tästä kohtelusta vielä maukkailta.

aistien festivaali

Valmistus on sekä yksinkertaista että aikaa kuluttavaa, koska taikinan on mentävä noin kaksi ja puoli tuntia ennen kuin se on muotoiltu ja paistettu. Ainesosat, kuten punos, hiiva, voi ja täysmaito, ovat välttämättömiä, kuten yksityiskohtaisesti on kuvattu. Grittibänzistä tulee erityisen houkutteleva luovien koristeiden kautta sulttaanien, telakoinnin hedelmien ja jopa poikkeuksellisten ympyröiden avulla, jotka maustavat perinteisiä muotoja. "Sveitsin suurimman Grittibänzin" muisto, joka leivottiin Glaruksen kantonissa 21 kiloa jauhoja ja 10 litraa maitoa vuonna 2021, osoittaa tähän perinteeseen liittyvän intohimon ja ilon.

Olipa suloisena välipalaksi tai todellisena silmäpaikkana juhlallisessa buffetissa, Grittibänz otetaan erittäin hyvin Sveitsissä ja sen ulkopuolella. Se on paistettu paitsi perinteisissä leipomoissa, myös yksityiskoteissa, ja sitä nauttivat usein sosiaalisissa kierroksissa. Kiinnostuneet osapuolet voivat inspiroida erilaisia ​​reseptejä ja variantteja ja luoda siten oman grittibänzin juhla -ajalle.