Jamie Oliver dopolnil 50 let: od šolskega neuspeha do kuhinjske ikone!

Jamie Oliver dopolnil 50 let: od šolskega neuspeha do kuhinjske ikone!

27. maja 2025 bo Jamie Oliver, mednarodno znani televizijski kuhar, praznoval 50. rojstni dan. Pot do tja je bila polna vzponov in padcev. Oliver, ki se je v šoli spopadal z disleksijo, je že zgodaj razvil strast do kuhinje. Kot otrok je pomagal v piceriji svojih staršev v Essexu in odkril svoj talent, še posebej, ko je pripravljal pečenko in bil pohvaljen od očeta. Njegov preboj je prišel, ko ga je med snemanjem v restavraciji odkrila televizijska ekipa.

Leta 1999 je Jamie Oliver začel svojo prvo kuharsko oddajo z "The Naked Chef" na BBC. Oddaja ga je hitro naredila ljubljenca občinstva, saj je s svojo sproščenostjo in nezapletenimi recepti pritegnila široko občinstvo. Prve zapiske si je delal na pivskih podlogah in svojo prvo kuharsko knjigo narekoval s flavto. Ta ustvarjalnost mu je omogočila, da je postal medijski in blagovni fenomen, ki danes ne predstavlja samo izdelkov in kuhinjske posode, ampak tudi politične cilje, kot sta izboljšanje šolskih obrokov in uvedba davka na sladkor v Združenem kraljestvu.

Izzivi verige restavracij

Vendar zadnjih nekaj let za Oliverja ni bilo lahko. Maja 2019 je morala njegova skupina restavracij vložiti predlog za stečaj. To je vodilo do zaprtja 25 restavracij, vključno z znanimi imeni, kot sta Jamie's Italian in Barbecoa, in izgube okoli 1000 delovnih mest. Kljub tem neuspehom je Oliver hvaležen za podporo svojih zaposlenih in dobaviteljev, hkrati pa obžaluje težko situacijo. Trenutno so v Združenem kraljestvu odprte samo tri njegove restavracije, več kot 22 lokacij pa je zaprtih in ogroženih je 1000 delovnih mest.

Poleg izzivov s svojo verigo restavracij se Oliver sooča s padajočo prodajo na britanskih glavnih ulicah, kar prispeva tudi k zaprtju drugih restavracij. Po podatkih PricewaterhouseCoopers se v Združenem kraljestvu vsak dan zapre 16 trgovin, kar še poslabša situacijo.

Pogled na 20 let Jamieja Oliverja

Kljub temu Jamie Oliver ostaja odločilen obraz v kulinarični pokrajini. "Goli kuhar" je bil premierno prikazan pred 20 leti. Oddaja je revolucionirala kuhanje, saj je pokazala, da lahko obogati družabno življenje. Kuhar Samin Nosrat poudarja, da so zgodnje sezone Golega kuharja pripomogle, da je kuhanje postalo dostopno vsem. Oliver je zlasti mlade moške spodbujal, naj prevzamejo odgovornost pri kuhanju in se sprašujejo o vlogah spolov, zaradi katerih so nekoč mnogi moški kuhinjska opravila prepustili svojim partnerkam.

Če povzamemo, Jamie Oliver je izjemen primer, kako imata lahko strast in predanost v kuhinji zasebno in politično težo. Ob svojem 50. rojstnem dnevu se ozira na impresivno kariero, saj si še naprej prizadeva, da bi zdrave, doma pripravljene obroke naredili dostopne vsem.