Jamie Oliver completa 50 anos: de fracasso escolar a ícone da cozinha!

Jamie Oliver completa 50 anos: de fracasso escolar a ícone da cozinha!

Em 27 de maio de 2025, Jamie Oliver, o chef de TV internacionalmente famoso, celebrará seu 50º aniversário. O caminho até lá foi cheio de altos e baixos. Oliver, que lutou contra a dislexia na escola, desenvolveu desde cedo uma paixão pela cozinha. Ainda criança, ajudou na pizzaria dos pais em Essex e descobriu seu talento, principalmente quando preparou um jantar assado e foi elogiado pelo pai. Sua descoberta veio quando ele foi descoberto por uma equipe de televisão enquanto filmava em um restaurante.

Em 1999, Jamie Oliver iniciou seu primeiro programa de culinária com “The Naked Chef” na BBC. O programa rapidamente o tornou um favorito do público, com seu jeito descontraído e receitas descomplicadas atraindo um grande público. Fez suas primeiras anotações em bases de cerveja e ditou seu primeiro livro de receitas com gravador. Esta criatividade permitiu-lhe tornar-se num fenómeno mediático e de marca, representando hoje não só produtos e utensílios de cozinha, mas também causas políticas, como a melhoria da alimentação escolar e a introdução de um imposto sobre o açúcar no Reino Unido.

Os desafios da rede de restaurantes

No entanto, os últimos anos não foram fáceis para Oliver. Em maio de 2019, seu grupo de restaurantes teve que declarar falência. Isto levou ao encerramento de 25 restaurantes, incluindo nomes conhecidos como Jamie's Italian e Barbecoa, e à perda de cerca de 1.000 empregos. Apesar destes contratempos, Oliver agradece o apoio dos seus colaboradores e fornecedores, ao mesmo tempo que lamenta a difícil situação. Atualmente, apenas três dos seus restaurantes permanecem abertos no Reino Unido, enquanto mais de 22 locais fecharam e 1.000 empregos estão em risco.

Além dos desafios com a sua cadeia de restaurantes, Oliver enfrenta uma queda nas vendas nas principais ruas da Grã-Bretanha, o que também está a contribuir para o encerramento de outros estabelecimentos gastronómicos. De acordo com a PricewaterhouseCoopers, 16 lojas fecham todos os dias no Reino Unido, piorando a situação.

Uma olhada nos 20 anos de Jamie Oliver

No entanto, Jamie Oliver continua a ser um rosto definidor no cenário culinário. “The Naked Chef” estreou há 20 anos. O programa revolucionou a culinária ao mostrar que ela poderia enriquecer a vida social. O chef Samin Nosrat destaca que as primeiras temporadas de The Naked Chef ajudaram a tornar a culinária acessível a todos. Oliver incentivou os homens jovens, em particular, a assumirem a responsabilidade na cozinha e a questionarem os papéis de género que outrora levaram muitos homens a deixar as tarefas de cozinha para as suas parceiras.

Em resumo, Jamie Oliver é um excelente exemplo de como a paixão e o compromisso na cozinha podem ter peso tanto privado como político. No seu 50º aniversário, ele relembra uma carreira impressionante enquanto continua a trabalhar para tornar refeições saudáveis ​​e caseiras acessíveis a todos.